KOSHINO KAROKU

アルファベット表記のボトルが気になって買ってみた。口当たりがもの凄く滑らかでシルクのよう。アルコール14.5度のおかげか、喉への刺激が優しくて引っかかりが一切ない。すっきりした酸味の後に、ほのかな苦味を伴ったキレがやってきて、モダンでスマートな味わいだなと思った。洗練されていてスイスイいける。

グラスに注ぐと、洋梨のような上品でフルーティーな香りがほのかに漂います。決して派手すぎず、少し時間が経つと越淡麗らしい優しいお米の穀物感のある匂いも混ざってきて、とても奥ゆかしい。強い香りの日本酒が苦手な私にとっては、この上品で控えめなバランスが心地よくてお気に入りになった。

冷蔵庫で5℃くらいの「雪冷え」にして飲んでみた。キンキンに冷えているのに、味がツンツンと尖らずに、スマートな酸味とお米の旨味がちゃんとした形で口の中に広がって驚いた。冷たさのおかげでドライな後味がさらに強調されて、一週間の仕事の疲れがこの爽快感で一気に吹き飛ぶような気がして最高だった。

冷たいのもええけど、部屋に置いといて20度くらいの「冷や」にしてみたら、これがぶち美味くてびっくりしたんよ。冷やしとる時はシュッとしとったお米の甘みが、ぬるうなるとトロッと優しく開いてきてねぇ。アルコールが強くないけぇ、常温にしても喉がカッとせんし、じんわり味が深くなるのが分かって面白かったわ。

このお酒のすっきり感なら洋食にも合うんじゃないかと思って、白身魚のカルパッチョにオリーブオイルと塩レモンをかけたやつを用意した。これがビンゴで、お酒の酸味とレモンの酸っぱさが喧嘩せず、口の中の油分をさっと流してくれた。豚の冷しゃぶをポン酢で食べる時なんかにも抜群で、料理を美味しくしてくれるお酒だと思う。

通年販売されているからいつでも手に入る安心感があるし、この綺麗さでこの値段は家計に優しくて助かる。アルコールが14.5度とやや低めのおかげで、夫婦で四合瓶を半分ずつ飲んでも翌朝に全く残らないのが何より嬉しい。変な重さが一切ないから、毎日の食卓の定番としてこれからも買い続けるつもりだ。

夫へのプレゼントとして、ラベルのデザインがおしゃれなこちらを購入しました。新潟のお酒らしい透明感がありながら、しっかりとした旨味も感じられると夫が大喜びしていました。度数が強すぎないから女性の私でも飲みやすく、夕食の時に二人で美味しくいただきました。定番商品とのことなので、またリピートします。

ジャケ買いしたKOSHINO KAROKU、マジで当たりだったわ。日本酒って飲むとすぐ酔っ払うイメージあったけど、これは14.5度だからかめちゃくちゃ軽くて飲み心地がいい。お刺身とかの和食じゃなくても、スーパーで買ったピザやチーズ系のおつまみと一緒にカジュアルに飲んでも全然違和感なくて、宅飲み用に最高の一本だと思う。

上品で今風の綺麗な造りだとは思う。ただ、私のように昔からアルコール度数が高くて、お米の苦味や渋みがガツンとくるドッシリした日本酒を好む者からすると、少し軽すぎて物足りなさを感じてしまった。すっきりしすぎていて水のように流れてしまうので、お酒に強いパンチや飲みごたえを求める人には向かないかもしれない。

近藤酒造の伝統的な技術を守りつつ、現代の「低めのアスコール度数で綺麗に飲ませる」というニーズに見事に応えた総括的な傑作だと思う。越淡麗のふくよかな旨味を、14.5度という絶妙な軽さの中で綺麗に表現している。初心者から飲み慣れた人まで、誰が出しても満足できる現代の日本酒のスタンダードと言えるクオリティだと感じた。