純米大吟醸　妙高山

口コミ・レビュー

レビュー数 1

100%

品が良く爽やかでありながらパンチがあって、食中酒にぴったり。
とても美味しいお酒でした。

・分類：純米大吟醸酒

・画像
(参照：妙高酒造株式会社)

(参照：妙高酒造株式会社)

伝統的な瓶燗火入を一本ずつ丁寧に行い、更にまろやかさを出す為に低温熟成を施し、上品な吟醸香と濃醇な米の旨味を閉じ込めた、気品に満ちた味わいの逸品。

2016年度全米日本酒歓評会（U.S. National Sake Appraisal）　金賞
2017年「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」大吟醸部門　金賞

地区：上越
販売時期：通年販売
精米歩合：50％
原料米：越淡麗
アルコール度：15.8度
日本酒度：±0
酸度：1.3

・蔵元名：妙高酒造株式会社
・代表銘柄：妙高山・越乃雪月花(みょうこうさん・こしのせつげつか)
・住所：新潟県上越市南本町2-7-47
・創業：西暦1815年
・蔵元からのＰＲ：清酒妙高山・越乃雪月花は、詩情豊かな妙高山の麓、頚城平野の風土で育まれたお酒です。

梅由来のクエン酸でさっぱりした爽やかな美味しさの梅酒になります。

妙高山のすっきりとした清酒をベースに、新潟県産の梅を漬けこんだこの梅酒は、爽快さと後味のキレが魅力的な美味しさに仕上がっています。
酸味と甘みと旨みがバランスよく感じられ、ロックやソーダ割にご満足いただけると思います。

新潟県産の酒造好適米と妙高山系の伏流水を用い、妙高酒造の特徴である混醸仕込み（複数酵母の使用）と低温発酵により深い味わいを醸し、搾りたての風味を逃さないよう、生酒を一本一本瓶燗殺菌し、一定期間の熟成を施しました。
上品な香りと深い味わいで酒どころ新潟県を代表する純米大吟醸酒です。

春先に絞ったお酒をひと夏じっくりと寝かせ、一段と艶を増し、深い旨みと香りが織りなす熟成純米酒となりました。
低温熟成・瓶燗火入れ。
やや甘みの感じられるおいしいお酒です。ぜひどうぞ。

『純米大吟醸妙高山』は、やや甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。