本格辛口原酒妙高山

口コミ・レビュー

・分類：普通酒

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(参照：妙高酒造株式会社)

(参照：妙高酒造株式会社)

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根強い辛口酒ファンの方向けに醸し上げた【本格辛口原酒】。
辛さと旨さ、力強さとキレの良さ、一見相反する事が上手くバランスが取れている。
冷やして、常温、熱燗、酒ハイ、色んな楽しみ方が広がるお酒です。
妙高酒造株式会社

スペック表

丁寧に醸した純米酒を瓶火入れを一回施し、冷蔵庫で一定期間低温熟成させ、程よく角が取れ、味に深みが出たところを見計らい出荷するお酒。
低温熟成の特徴である綺麗な味わいのまま深みが増した、日本酒通がうなるお酒です。会員店限定酒。

新潟県産の良質米と、妙高山系伏流水、自社活性培養酵母を用いて醸し上げました。
爽快で程よい旨味が広がり、後味にはキレの良さも持ち併せている淡麗旨口。

丁寧に作られた麹由来のほのかな甘さと、綿密な温度管理のもとじっくりと熟成され旨味が増した、膨らみある豊かな味わいをご堪能ください。
後味はスッキリとキレ良く、秋の美食と相まってするすると盃を重ねてしまう、そんなお酒です。

『本格辛口原酒妙高山』は、辛口のお酒です。
幅広い温度帯でお楽しみいただけます。