本格辛口原酒妙高山

妙高酒造,上越普通酒,原酒

1. 口コミ・レビュー
2. 本格辛口原酒ほんかくからくちげんしゅ妙高山みょうこうさん
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 本格辛口原酒妙高山の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

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本格辛口原酒ほんかくからくちげんしゅ妙高山みょうこうさん

・分類：普通酒

・画像
(参照：妙高酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照：妙高酒造株式会社)

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根強い辛口酒ファンの方向けに醸し上げた【本格辛口原酒】。
辛さと旨さ、力強さとキレの良さ、一見相反する事が上手くバランスが取れている。
冷やして、常温、熱燗、酒ハイ、色んな楽しみ方が広がるお酒です。
妙高酒造株式会社

スペック表

地区	上越
販売時期	通年販売
精米歩合	70％
原料米	こしいぶき
アルコール度	19.9度
日本酒度	+8
酸度	1.5

蔵元情報

蔵元名：妙高酒造株式会社
代表銘柄：妙高山(みょうこうさん)
住所：新潟県上越市南本町２丁目７−４７
創業：西暦1815年
蔵元からのPR：妙高酒造が目指すのは、凛とした気品をたたえた酒。
酒造りは、自然の恵みと人の手が織りなす仕事です。
どれほど良い米や水があっても、それをどう活かすかは蔵人の知恵と技にかかっています。
「妙高酒造ならではの酒」とは何か。
気品を持ちながらも飲み飽きせず、吟醸酒でありながら、ほどよいふくらみと酸味を持ち、後味にキレのある酒です。
長年培われた技と、自然の恵みを最大限に活かし、試行錯誤を重ねながら、妙高酒造だからこそ生まれる一滴を届ける。
そこに、蔵人たちの誇りと想いが込められています。

蔵元おすすめ商品

雪中熟成純米吟醸深雪の里

すこし荒々しさが感じられたしぼりたての純米吟醸酒を瓶に詰めて、雪室の中で一定期間低温熟成したお酒です。
角が取れ、まろやかになりながら後味はキリリとすっきり、食事との相性も抜群です。

ニホンノ、オサケ妙高山×吟田川

酒造組合高田支部様が、二蔵元の日本酒をブレンドする企画「ニホンノ、オサケ」を立ち上げられました。
今回が第三弾ということで、代々菊酒造さんの「吟田川」と妙高酒造さんの「妙高山」によるブレンド酒となりました。
両蔵元の個性が際立つ純米大吟醸酒、吟醸酒のブレンドとなり、コストパフォーマンスに優れた自信作です。

特別純米ひやおろし RICH HEART

丁寧に作られた麹由来のほのかな甘さと、綿密な温度管理のもとじっくりと熟成され旨味が増した、膨らみある豊かな味わいをご堪能ください。
後味はスッキリとキレ良く、秋の美食と相まってするすると盃を重ねてしまう、そんなお酒です。

本格辛口原酒妙高山の飲み方まとめ

呼び方	温度	おすすめ
雪冷え	5℃	◎
花冷え	10℃	◎
涼冷え	15℃	◎
冷や	20℃	◎
日向燗	30℃	◎
人肌燗	35℃	◎
ぬる燗	40℃	◎
上燗	45℃	◎
熱燗	50℃	◎
飛び切り燗	55℃	◎