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純米大吟醸 酔夢美人

純米大吟醸 酔夢美人

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純米大吟醸じゅんまいだいぎんじょう 酔夢美人すいむびじん

・分類:純米大吟醸酒

・画像
(参照:妙高酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照:妙高酒造株式会社)

19世紀後半、西洋で日本の美術が注目され“ジャポニスム”という現象が生まれました。中で最も注目されたのが、天才浮世絵師・葛飾北斎(1760-1849)。
その影響は、モネやドガら印象派の画家をはじめとして欧米の全域であらゆる分野に及びました。
1999年には、アメリカの雑誌『ライフ』の企画「この1000年で最も重要な功績を残した世界の人物100人」で、日本人として唯一ランクインしています。
美術文化全体の振興と発展に貢献するために設立された「一般社団法人日本美術アカデミー」(東京都新宿区)監修のもと、北斎の「酔余美人図」をラベルにした純米大吟醸酒です。

<ラベルについて>
三味線のお稽古を終え、一杯呑んで、少々酔って、三味線箱にもたれかかっている美人芸者。
箱の上にある想いびとからの「文」を読み、この恋に思いを巡らせているそうです。

<お酒の特徴>
新潟県産の酒造好適米と妙高山系の伏流水を用い、妙高酒造の特徴である混醸仕込み(複数酵母の使用)と低温発酵により深い味わいを醸し、搾りたての風味を逃さないよう、生酒を一本一本瓶燗殺菌し、一定期間の熟成を施しました。
上品な香りと深い味わいで酒どころ新潟県を代表する純米大吟醸酒です。

妙高酒造株式会社

スペック表

地区上越
販売時期通年販売
精米歩合50%
原料米越淡麗
五百万石
アルコール度15度
日本酒度
酸度

蔵元情報

妙高酒造
  • 蔵元名:妙高酒造株式会社
  • 代表銘柄:妙高山(みょうこうさん)
  • 住所:新潟県上越市南本町2丁目7−47
  • 創業:西暦1815年
  • 蔵元からのPR:妙高酒造が目指すのは、凛とした気品をたたえた酒。
    酒造りは、自然の恵みと人の手が織りなす仕事です。
    どれほど良い米や水があっても、それをどう活かすかは蔵人の知恵と技にかかっています。
    「妙高酒造ならではの酒」とは何か。
    気品を持ちながらも飲み飽きせず、吟醸酒でありながら、ほどよいふくらみと酸味を持ち、後味にキレのある酒です。
    長年培われた技と、自然の恵みを最大限に活かし、試行錯誤を重ねながら、妙高酒造だからこそ生まれる一滴を届ける。
    そこに、蔵人たちの誇りと想いが込められています。

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豊潤な麹香、濃淳な米の旨味、純米吟醸原酒ならではの力強い味わいのお酒。
お肉料理や、魚卵、イカの塩辛など濃い味わいとの相性抜群です。

純米大吟醸 妙高山 HANEUMA

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純米大吟醸 妙髙山 HANEUMAは、新潟生まれの酒米「越淡麗」を丁寧に磨き上げ、
澄んだ香りと奥行きのある旨味を引き出した純米大吟醸酒。

繊細さの中に確かな飲みごたえがあり、
祝いの席にもふさわしい気品と存在感を備えた一本です。

妙高山 UCHOTEN 純米大吟醸 越淡麗 生原酒

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新潟県産酒米「越淡麗」を45%まで磨き上げた純米大吟醸を、生原酒として仕上げた一本です。大吟醸でありながら、生原酒ならではの瑞々しさと透明感を併せ持つ、これまでの妙高酒造にはなかった味わいが特徴です。

純米大吟醸 酔夢美人の飲み方まとめ

呼び方温度おすすめ
雪冷え5℃
花冷え10℃
涼冷え15℃
冷や20℃
日向燗30℃
人肌燗35℃
ぬる燗40℃
上燗45℃
熱燗50℃
飛び切り燗55℃

『純米大吟醸 酔夢美人』は、やや辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。


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