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ほんのりと香る果実のような香り。水を思わせる軽い飲み口と微かな甘さ。
口に含むと後味にほんのり辛味を帯びながら綺麗にキレていきます。
甘すぎず辛すぎない抜群のバランスを持った、とってもクリアなお酒です。
千代ちよの光ひかり 純米吟醸じゅんまいぎんじょう KENICHIRO 窪松原産越淡麗くぼまつばらさんこしたんれい
・分類:純米吟醸酒
・画像
(参照:千代の光酒造株式会社)
商品説明・特徴など
(参照:千代の光酒造株式会社)
当蔵の所在地である妙高市窪松原にて栽培された酒米「越淡麗」を全量使用し
千代の光酒造株式会社
りんごの様な香りと酸味。ふんわりと舌を包む繊細な甘みが特徴です。
スペック表
| 地区 | 上越 |
| 販売時期 | 通年販売 |
| 精米歩合 | 50% |
| 原料米 | 越淡麗 |
| アルコール度 | 15度 |
| 日本酒度 | -8 |
| 酸度 | 1.8 |
蔵元情報

- 蔵元名:千代の光酒造株式会社
- 代表銘柄:千代の光(ちよのひかり)
- 住所:新潟県妙高市窪松原656
- 創業:西暦1860年
- 蔵元からのPR:新潟県妙高市で万延元年(1860年)より、お酒を造り続けております。
小さな蔵ですが、全製品吟醸酒に準じたきめ細やかな造りです。
淡麗さの中にやわらかさを併せ持つ独特の酒質が特徴です。
「酒造りは、米づくりから」。
千代の光酒造はすべてにおいて品質本位、そしてお客様本位を追求するため、上越の豊かな自然環境、伝統と革新のなかで培われてきた技術によって酒造りを行っています。
蔵元おすすめ商品
千代の光 純米吟醸 リボン
ちょっと大人になった自分へのご褒美
「お酒を飲めるようになった自分へのご褒美」という想いが込められた日本酒です。このコンセプトは、学生メンバーが考案し、これに基づいて味やデザインを決めました。大学生などの若年層や普段日本酒を飲まない人にもオススメの一品です。
as if アズイフ まるで白桃のような
As if (アズイフ)=「まるで…のようだ」本製品の特徴である「まるで白桃のような」というイメージから名付けました。
ひと口目から果物の白桃を連想させ、かすかにガス感もあり、甘酸っぱく初々しさが感じられます。
魅力、躍動感たっぷりで後味はとっても軽やか!
千代の光 kurap3 Baton Gold
かたふねさんの蔵付き酵母、頚城酒造さんが使用する名水(大出口泉水)を千代の光に持ち込み、酒母の仕込みを行いました。洗 米作業をかたふね流で行うなど有意義な技術交流が出来ました。
大切な酵母、水を引き継いだところから商品名は「Baton バトン」としました。
Baton Goldはもっとも品質の高い部分のみを瓶詰しました。より香り高く、澄んだ味わいになっております。
千代の光 純米吟醸 KENICHIRO 窪松原産越淡麗の飲み方まとめ
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | ◎ |
| 日向燗 | 30℃ | |
| 人肌燗 | 35℃ | |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
『千代の光 純米吟醸 KENICHIRO 窪松原産越淡麗』は、甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。
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