千代の光　純米吟醸　KENICHIRO　遠心にごり酒　瓶火入れ

千代の光酒造,上越純米吟醸酒,にごり酒

1. 口コミ・レビュー
2. 千代ちよの光ひかり　純米吟醸じゅんまいぎんじょう　KENICHIRO　遠心えんしんにごり酒さけ　瓶火入びんひいれ
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 千代の光　純米吟醸　KENICHIRO　遠心にごり酒　瓶火入れの飲み方まとめ

口コミ・レビュー

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千代ちよの光ひかり　純米吟醸じゅんまいぎんじょう　KENICHIRO　遠心えんしんにごり酒さけ　瓶火入びんひいれ

・分類：純米吟醸酒　にごり酒

・画像
(参照：千代の光酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照：千代の光酒造株式会社)

遠心分離機を活用した純米吟醸のにごり酒。品の良い果実香とクリーミーな味わいが楽しめます。

地区：上越
販売時期：通年販売
精米歩合：五百万石
原料米：越淡麗
アルコール度：16度
日本酒度：-13
酸度：1.8

蔵元情報

・蔵元名：千代の光酒造株式会社
・代表銘柄：千代の光　特別本醸造(ちよのひかり　とくべつほんじょうぞう)
・住所：新潟県妙高市大字窪松原656
・創業：西暦1860年
・蔵元からのＰＲ：酒造りの環境、水がよく、原料米を吟味した丁寧な酒造り

蔵元おすすめ商品

as if green apple アズイフグリーンアップルまるで青りんごのような

As if （アズイフ）=「まるで…のようだ」本製品の特徴である「まるでグリーンアップルのような」というイメージから名付けました。
ひと口目からもぎ立てのグリーンアップルを皮ごとかじったようなほろ苦さと爽やかさを連想させ、
かすかにガス感もあり、豊かな甘みと酸味のバランスも良く爽快さと初々しさを感じられます。
躍動感たっぷりで後味はとっても軽やか!

千代の光純米吟醸 KENICHIRO 熟成

フレッシュな果実感を生かすために酒が新鮮な状態のまま瓶燗しました。
封切り直後は鮮烈な瑞々しさが広がり、その後は徐々に味が馴染み調和した旨味が現れます。

千代の光 kurap3 生酛蔵付き酵母仕込み

立ち香はブドウを思わせる、クリアで瑞々しい果実の香り。
穏やかながら重層的な甘味（うまみ）を併せ持つ。
酵母無添加の生酛造りという非常に複雑な微生物の変遷を完全に制御し、目的の酒質が体現されています。