謙信 特別純米酒
口コミ・レビュー
ほんのり甘く、舌にスッと染み込むような、雑味のない綺麗な飲み口。
口当たりは優しく、後味はスッキリ。素晴らしいお酒です。
芳醇で甘いけど、辛味と少しの酸味で後味スッキリな特別純米。
価格も大満足。コスパ最高です。
謙信 特別純米酒
・分類：特別純米酒
・画像
(参照：地酒屋サンマート)
商品説明・特徴など
(参照：地酒屋サンマート)
新潟最西端、越後の武将「上杉謙信」の名に由来する新潟次世代の銘酒「謙信」の定番品、小さい蔵ならではの手造り感を大切に丁寧に醸し上げらた特別純米酒です。
原料米には、厳選された酒造好適米を用いて自家精米で丁寧に５５％精米、日本アルプス白馬岳を水源とする姫川の伏流水とベテラン杜氏の技で丹念に醸し上げています。
柔らかい米の旨みを感じながらも、軽快でコンパクトにまとまった穏やかな味わい、落ち着いて飲める美味しさです。
地元糸魚川の食文化に育まれ、愛され続ける料理の脇役となる食中酒、家族や仲間との団らんに並ぶ晩酌酒です。
地区：上越
販売時期：通年販売
精米歩合：55％
原料米：五百万石・こしいぶき
アルコール度：15〜16度
日本酒度：+4
酸度：1.5
蔵元情報
・蔵元名：池田屋酒造株式会社
・代表銘柄：謙信(けんしん)
・住所：新潟県糸魚川市新鉄1-3-4
・創業：西暦1812年
・蔵元からのＰＲ：越後の名将上杉謙信が敵将の武田信玄に塩を贈ったことで知られる塩の道。
その名にあやかり「謙信」と令名。
蔵元おすすめ商品
謙信 愛山 純米大吟醸
愛山４０％精白の謙信最高峰の逸品！
池原常務が「鑑評会の為に醸すのではなく、最高峰の酒米で最高峰の造りを一番使い慣れた９号系酵母で醸したい」という想いで造った純米大吟醸。
派手さを抑えながらも、穏やかに吟醸香を漂わせ、愛山の透明感すら感じさせる甘味がシャープに広がる上品な味わいです。
謙信 特別純米酒 ひやおろし
火入れをしてから、熟成させること約半年、謙信らしい９号系の果実香が穏やかに広がり、ラズベリーのような甘味と酸味が響きながら軽快に流れます。
謙信 五百万石 純米吟醸 無濾過生原酒
マスカット系の香り、口当たりの綺麗さ、豊かな味わいの中に優しい甘み、程よい酸味、新酒搾りたてに由来する仄かな苦味と爽快感があり、辛みで後口を引き締めます。
とても新酒無濾過生原酒とは思えない後味の綺麗さ、食中酒としても十分に役目を果たしてくれる美味しさです。
謙信 特別純米酒の飲み方まとめ
| 「雪冷え」 5℃ | ◎ |
| 「花冷え」 10℃ | ◎ |
| 「涼冷え」 15℃ | ◎ |
| 「冷や」 20℃ | ◎ |
| 「日向燗」 30℃ | ◎ |
| 「人肌燗」 35℃ | ◎ |
| 「ぬる燗」 40℃ | |
| 「上燗」 45℃ | |
| 「熱燗」 50℃ | |
| 「飛び切り燗」 55℃ |
『謙信 特別純米酒』は、辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。
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