根知男山　雪見酒　しぼりたて生酒

渡辺酒造店,上越純米酒,生酒

口コミ・レビュー

根知男山ねちおとこやま　雪見酒ゆきみざけ　しぼりたて生酒なましゅ

・分類：純米酒　生酒

・画像
(参照：地酒屋サンマート)

商品説明・特徴など

(参照：地酒屋サンマート)

淡麗辛口というイメージが強い新潟清酒の中で香りと味を追求する蔵として地酒ファンの間で注目を集める根知男山の今年一番に仕込んだ新酒、冬季限定の雪見酒です。

根知男山では志のある地元農家と共に、根知谷の自然を守り、その素晴らしいテロワールを生かして、原料米の生産から酒造りまで一貫した生産体制によって生み出される気候風土を味わいに映し出した地酒の真髄を追求しています。
先祖伝来の自社田で、自ら栽培収穫された根千谷産米を全量に用いて仕込んだ１号タンクを素濾過し、僅かに加水して飲みやすく仕上げられたしぼりたて生酒の新酒です。
しぼりたての新酒ならではの旨味、フレッシュ感、若々しい爽やかな甘味を持つバランスの良い味わい、適度な香りの中に、伸びやかで軽やかな味わいが広がります。
新酒のさらっとした爽快感、クリアーで軽快な味わいに仕上がっており、酒質がとても綺麗に整っています。しぼりたての新酒でありながら出来の良さがわかる酒です。
表面的な味わいだけでは語れない「根知谷産」という環境も含め、旬の味わいを存分にご堪能ください。

蔵元情報

・蔵元名：合名会社渡辺酒造店
・代表銘柄：根知男山(ねちおとこやま)
・住所：新潟県糸魚川市根小屋1197-1
・創業：西暦1868年
・蔵元からのＰＲ：酒蔵のある根知谷で、米作りから酒造りまですべて自社スタッフが取り組む、日本酒の「ドメーヌ」です。
　新潟県固有の酒造好適米「五百万石」と「越淡麗」の特徴を、根知谷の産地を背景として、お酒に映し出す醸造をしております。

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