伊乎乃 特別純米
口コミ・レビュー
レビュー数
0
5
4
3
2
1
伊乎乃 特別純米
・分類：特別純米酒
・画像
(参照：株式会社モトックス)
商品説明・特徴など
(参照：株式会社モトックス)
厳選された原料米がピュアで華やかな味わいを造る。
新潟県小千谷市の高の井酒造との共同開発商品「伊乎乃-いおの」は魚沼米で有名な新潟県魚沼地区を示す古い名称が由来。特にこの「特別純米」はJGAP認証五百万石で作られています。ラベルの「小千谷の風船一揆」は、ここで開催される気球イベントで、春を呼ぶ風物詩です。舞い上がる気球のように、徐々に広がる優しく彩り豊かな味わいがこの一本で楽しめます。
味わいの特徴
株式会社モトックス
金木犀やスミレのような花、メロンや洋ナシなどの華やかでフレッシュなアロマ。柔らかく、スムースできめの細かい口当たり。メロンや白桃のようなフルーティーさ、穏やかで心地良い酸をゆっくりと楽しめます。
スペック表
| 地区 | 中越 |
| 販売時期 | 通年販売 |
| 精米歩合 | 60％ |
| 原料米 | 五百万石 |
| アルコール度 | 16度 |
| 日本酒度 | +3 |
| 酸度 | 1.3 |
蔵元情報
- 蔵元名：高の井酒造株式会社
- 代表銘柄：田友(でんゆう)
- 住所：新潟県小千谷市東栄3丁目7番67号
- 創業：西暦1955年
- 蔵元からのPR：毎朝、社員全員で唱和する
「和心を通じて、よろこびとうるおいを提供し地域社会に貢献します」
という言葉が、凛とした空気の蔵に響き渡っております。
和心（わごころ）とは、日本人が持っている伝統・文化を尊重する心や、
共に助け合いながら幸せに暮らすこと。
うるおいとは、小千谷の素晴らしい自然の恵みで醸した美味しいお酒を提供することで、楽しみながら魅力ある地域を知って頂くことなど、地域社会の発展に力を尽くすことを目指しております。
酒造りを通じて小千谷を発信することで、地域の自然・人に触れあってもらいたい、そんな出会いをつなぐ日本酒になればと思っております。
蔵元おすすめ商品
田友 特別純米 手造りプレミアム
地元小千谷の棚田で契約栽培した“越淡麗”を100％使用し、酒母米30％、麹米・掛米60％と精米歩合に差をつける特別な配合にすることで、洗練された香りにプラスしてお米本来の力強い旨みを引き出しました。
「田友 純米大吟醸 手造りプレミアム」と同じく、すべての工程において少量小仕込みによる手造りにこだわった逸品です。
伊乎乃 特別純米 初しぼり 中汲み 生原酒
「食中酒」に向く初しぼりを…と考え抜いて杜氏が設計したこちらのお酒。こだわりのまろやかさは、6号酵母と魚沼の恵みを受けた仕込み水の相性が産み出した賜物です。
たかの井 純米大吟醸
魚沼産酒造好適米100%使用し、蔵人が丹精込めて醸し上げた純米大吟醸。高貴な香りと奥深い味わいが特徴です。
伊乎乃 特別純米の飲み方まとめ
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | ◎ |
| 日向燗 | 30℃ | ◎ |
| 人肌燗 | 35℃ | ◎ |
| ぬる燗 | 40℃ | ◎ |
| 上燗 | 45℃ | ◎ |
| 熱燗 | 50℃ | ◎ |
| 飛び切り燗 | 55℃ | ◎ |
『伊乎乃 特別純米』は、やや辛口のお酒です。
幅広い温度でお楽しみいただけます。