口コミ・レビュー
11 レビュー ( 4.6 out of 5 )
加茂錦 BRILLIANCE 短稈渡船
・分類：純米大吟醸酒 原酒
・画像
(参照：加茂錦酒造株式会社)
商品説明・特徴など
(参照：加茂錦酒造株式会社)
稀少米「短稈渡船」は山内孝明氏（銘酒「渡舟」醸造元）の尽力で、わずか14グラムの種籾から復活することとなり、今では全国の銘醸蔵が醸すまでとなりました。魅惑の野性味を瑞々しい吟香味と共にお楽しみいただければ幸いです。
必ず低温の冷蔵庫（-5℃〜5℃）に保管し、お早めにお召し上がりください。
加茂錦酒造株式会社
| スペック表 |
| 地区 | 中越 |
| 販売時期 | 春季 |
| 精米歩合 | 40％ |
| 原料米 | 短稈渡船 |
| アルコール度 | 13度 |
| 日本酒度 | |
| 酸度 |
蔵元情報
- 蔵元名：加茂錦酒造株式会社
- 代表銘柄：加茂錦(かもにしき)
- 住所：新潟県加茂市仲町3-3
- 創業：西暦1893年
- 蔵元からのPR：多様化した食生活の中で、どのようなお酒がおいしく飲めるのか、私たちは日々研鑽を重ねています。
加茂錦は小さな酒造所なので、生産量や酒造りの体制にも限界があります。
けれども、自分たちが美味しいと思わないお酒をつくろうとは思いません。
あたりまえで基本的なことを守りつつ、これからも加茂錦はいろいろな角度から酒造りに取り組んでまいります。
蔵元おすすめ商品
加茂錦 BRILLIANCE 赤磐雄町
岡山県赤磐地区産「雄町」は酒蔵垂涎の的。特有のグラマラスな香味・凝縮感、余韻をお楽しみいただければ幸いです。
必ず低温の冷蔵庫（-5℃〜5℃）に保管し、お早めにお召し上がりください。おすすめ飲酒温度は10〜18℃。
加茂錦 BRILLIANCE 播州愛山
稀少酒米の代表格「愛山」。本品は最高品質の兵庫県特A地区産特等米で醸しました。生産農家様の気概と、洗練された魅惑の独創性を鮮度味と共にお楽しみいただければ幸いです。
必ず低温の冷蔵庫（-5℃〜5℃）に保管し、お早めにお召し上がりください。おすすめ飲酒温度は10〜18℃。
加茂錦 荷札酒 純米大吟醸生詰原酒
新潟を代表する酒造好適米「五百万石」の堅実でカチッとしたイメージに、チャーミングさを纏わせるよう努めました。
発酵ガスの蒸散、温度による味わいの変化をお楽しみいただければ幸いです。
10～15℃が最もおすすめです。冷蔵庫から出してグラスに注ぎ、ゆっくりとお飲みいただきますと味わいが変化しながら、ちょうど適温となります。
加茂錦 BRILLIANCE 短稈渡船の飲み方まとめ
『加茂錦 BRILLIANCE 短稈渡船』は、やや甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | ◎ |
| 日向燗 | 30℃ | |
| 人肌燗 | 35℃ | |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |