加茂錦 「荷札酒」 純米大吟醸 愛山50

口コミ・レビュー
すっきり飲みやすいけれど、甘味も旨味も酸味も苦味もしっかり感じられます。
後味に苦味が残りますが、舌の奥にふわ〜っと残る程度。嫌味は一切ありません。
余韻が短く飲み飽きしない、さっぱりうまいお酒です。
フルーティーな吟醸香。口に含んだとたん、上品な甘味が押し寄せ、スッキリとした酸味が中和していきます。
微かに苦味も感じますが、それらを絶妙なバランスでまとめているのはさすがです。
とても飲みやすく、美味しいお酒でした。
酸味は少し控えめ。
甘みが強いですが甘ったるいということは無く、むしろスッキリ飲みやすいです。
コレは当たりですね。
加茂錦 「荷札酒」 純米大吟醸 愛山50
・分類:純米大吟醸酒
・画像
(参照:大和屋酒舗)
商品説明・特徴など
(参照:大和屋酒舗)
加茂錦の若き杜氏、田中悠一氏の醸す加茂錦 荷札酒シリーズ。
ついに荷札酒シリーズの愛山が登場です!
愛山らしい上品さを余すことなく表現した一本、ぜひお試しください。
【蔵元コメント】
希少な酒米「愛山」を使わせて頂く機会に恵まれ、そのSophisticateな香味に魅了されました。
皆様にもお楽しみ頂ければ幸いです。
できるだけ低温の冷蔵庫に保管し、早めにお召し上がりください。
地区:中越
販売時期:通年販売
精米歩合:50%
原料米:愛山・山田錦
アルコール度:15度
日本酒度:
酸度:
蔵元情報
・蔵元名:加茂錦酒造株式会社
・代表銘柄:加茂錦(かもにしき)
・住所:新潟県加茂市仲町3-3
・創業:西暦1893年
・蔵元からのPR:伝統的な酒造りを守りつつ、いろいろな角度から今の食卓に合う日本酒造りを目指し、日々一生懸命に取り組んでいます。
蔵元おすすめ商品
加茂錦 BRILLIANCE 亀の尾
2016年のパーカーポイントで最高評価を受けた「亀の尾」は新潟の銘醸蔵で醸されたものでした。その秘めたポテンシャルに多くの醸造家が魅せられています。本品は弊社流の淡麗酒としてお楽しみいただければ幸いです。
冷蔵保管(-5℃〜5℃)での年単位の熟成にも適していますが、開栓後はお早めにお召し上がりください。おすすめ飲酒温度は15〜20℃。
加茂錦 荷札酒 純米大吟醸生詰原酒
新潟を代表する酒造好適米「五百万石」の堅実でカチッとしたイメージに、チャーミングさを纏わせるよう努めました。
発酵ガスの蒸散、温度による味わいの変化をお楽しみいただければ幸いです。
10~15℃が最もおすすめです。冷蔵庫から出してグラスに注ぎ、ゆっくりとお飲みいただきますと味わいが変化しながら、ちょうど適温となります。
加茂錦 BRILLIANCE 播州愛山
稀少酒米の代表格「愛山」。本品は最高品質の兵庫県特A地区産特等米で醸しました。生産農家様の気概と、洗練された魅惑の独創性を鮮度味と共にお楽しみいただければ幸いです。
必ず低温の冷蔵庫(-5℃〜5℃)に保管し、お早めにお召し上がりください。おすすめ飲酒温度は10〜18℃。
加茂錦 「荷札酒」 純米大吟醸 愛山50の飲み方まとめ
「雪冷え」 5℃ | ◎ |
「花冷え」 10℃ | ◎ |
「涼冷え」 15℃ | ◎ |
「冷や」 20℃ | ◎ |
「日向燗」 30℃ | |
「人肌燗」 35℃ | |
「ぬる燗」 40℃ | |
「上燗」 45℃ | |
「熱燗」 50℃ | |
「飛び切り燗」 55℃ |
『加茂錦 「荷札酒」 純米大吟醸 愛山50』は、やや甘口のお酒です。
冷やしてお召し上がりください。
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