弐式 -NISHIKI- TYPE:BASIC 6th 純米吟醸無濾過生酒 新酒
もくじ
口コミ・レビュー
レビュー数
0
5
4
3
2
1
弐式 -NISHIKI- TYPE:BASIC 6th 純米吟醸無濾過生酒 新酒
・分類：純米吟醸酒 無濾過 生酒 原酒
・画像
(参照：株式会社栗原)
商品説明・特徴など
(参照：原酒造株式会社)
六度目の仕込みとなる生酒。
原酒造株式会社
グラスに鼻を近づけると林檎、青みのある桃のような瑞々しい香り。そこから口に含めばまた一段と香りが花開き、遠くには梨などのニュアンスも感じさせます。心地良い酸の刺激と奥ゆかしい甘みは瑞々しい果実を搾ったかのようなフレッシュさがあり、飲み口はこれまでのTYPE:BASICと比べても軽やかで清涼です。
スペック表
| 地区 | 中越 |
| 販売時期 | 限定 |
| 精米歩合 | 麹米50％ 掛米60％ |
| 原料米 | たかね錦 |
| アルコール度 | 15度 |
| 日本酒度 | -5 |
| 酸度 | 1.8 |
蔵元情報
- 蔵元名：原酒造株式会社
- 代表銘柄：越の誉(こしのほまれ)
- 住所：新潟県柏崎市新橋5-12
- 創業：西暦1814年
- 蔵元からのPR：私たちが蔵を構える新潟県柏崎市は、16の海水浴場と刈羽三山に囲まれた自然豊かな町です。原酒造が創業した文化11年（1814）、当時日本海に面した柏崎は北国街道の宿場町、そして北前船の要所として活気に溢れていました。
江戸時代後期から200年以上の長きに渡り、このふるさとに育まれ酒を醸し続けてきたのが原酒造です。
日中国交正常化の折には記念晩餐会の乾杯酒に選ばれる栄誉を賜り、その後も代表銘柄「越の誉」は数々の受賞に輝いてきました。
柏崎大火や中越沖地震の他にも中越地震など様々な災害や困難に遭い、その度に乗り越えてきた私たち原酒造は、誇りを持って今日も酒造りに向き合っています。
蔵元おすすめ商品
越の誉 上撰本醸造
新潟清酒の本格派。飲みあきしないマイルドな辛口酒。
お燗をしても味が冴えます。
越の誉 越後純米酒
越後の味を気軽に楽しんでもらおうと、地元の契約栽培《五百万石》を100%使用した、スッキリ軽快な淡麗辛口純米酒です。
越後のお酒らしいスッキリとした味わいの中にも確かな米の旨みを感じさせる本格派。
冷やでもいけますが、お燗にすると、丸いふくらみと米の旨味が現れ、香りがキリッと引き締まり、切れ味抜群の辛口燗に。
越の誉 純米吟醸 夏酒
純米吟醸としてのコストパフォーマンスも高く、15℃〜20℃で飲まれると甘味・酸味・苦味のバランスが調和し低い温度では感じなかった、とろみ、まろやかさを感じます。
おだやかにやさしく香るメロンのような吟醸香、さっぱりとした酸味ときれいな甘みが同時に押し寄せ、キレイな余韻が流れてゆきます。
フレッシュ感に溢れ、暑い夏にすっきりと流れる喉越しが爽快です。
弐式 -NISHIKI- TYPE:BASIC 6th 純米吟醸無濾過生酒 新酒の飲み方まとめ
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | ◎ |
| 日向燗 | 30℃ | |
| 人肌燗 | 35℃ | |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
『弐式 -NISHIKI- TYPE:BASIC 6th 純米吟醸無濾過生酒 新酒』は、やや甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。