千代の光 夏純吟
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千代の光 夏純吟
・分類：純米吟醸酒 原酒
・画像
(参照：合資会社立原商店)
商品説明・特徴など
(参照：合資会社立原商店)
仄かに白桃や蜜のような香り爽やかな甘みと、若い酒特有の渋さがありますが、
昨今の暑すぎる夏にマッチした爽快なキレの良さが特徴です。トレンドの純米吟醸酒とは違うオーソドックスな良さをお楽しみいただけます。
合資会社立原商店
スペック表
| 地区 | 上越 |
| 販売時期 | 夏季 |
| 精米歩合 | 50％ |
| 原料米 | 越淡麗 |
| アルコール度 | 16度 |
| 日本酒度 | +3 |
| 酸度 |
蔵元情報
- 蔵元名：千代の光酒造株式会社
- 代表銘柄：千代の光(ちよのひかり)
- 住所：新潟県妙高市窪松原656
- 創業：西暦1860年
- 蔵元からのPR：新潟県妙高市で万延元年（１８６０年）より、お酒を造り続けております。
小さな蔵ですが、全製品吟醸酒に準じたきめ細やかな造りです。
淡麗さの中にやわらかさを併せ持つ独特の酒質が特徴です。
「酒造りは、米づくりから」。
千代の光酒造はすべてにおいて品質本位、そしてお客様本位を追求するため、上越の豊かな自然環境、伝統と革新のなかで培われてきた技術によって酒造りを行っています。
蔵元おすすめ商品
千代の光 kurap3 生酛 蔵付き酵母仕込み
立ち香はブドウを思わせる、クリアで瑞々しい果実の香り。
穏やかながら重層的な甘味（うまみ）を併せ持つ。
酵母無添加の生酛造りという非常に複雑な微生物の変遷を完全に制御し、目的の酒質が体現されています。
千代の光 純米吟醸 KENICHIRO 参割麹仕込
日本酒を形成する源泉ともいえる麹米を通常より多い1.5倍の量（全体の三割）使用しました。麹由来の風味とコクをお楽しみください。
as if blood orange アズイフブラッドオレンジ まるでブラッドオレンジのような
As if （アズイフ）=「まるで…のようだ」本製品の特徴である「まるでブラッドオレンジのような」というイメージから名付けました。
ブラッドオレンジは、インパクトのある鮮やかな赤っぽい果肉、コクのある濃厚な甘さと
すっきりした酸味、芳醇な香りが調和された素敵な一本になりました。
千代の光 夏純吟の飲み方まとめ
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | ◎ |
| 日向燗 | 30℃ | |
| 人肌燗 | 35℃ | |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
『千代の光 夏純吟』は、やや辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。