純米酒 雪ざかり

よしかわ杜氏 大吟醸酒

40％にまで削った最上級の山田錦だけで造った大吟醸酒です。もちろん麹米・掛米ともに「酒米の最高峰」といわれる＜山田錦＞を100％使用。
尾神岳の清冽な原水の滑らかでふくよかな味わいに、山田錦ならではの濃醇な旨みと魅力的な甘みが加わったふくらみのある風味で、旨味と酸のバランスがとれ、心地よい喉越しを誇ります。

純米吟醸酒 夏純吟

夏に飲みたい、夏用の純米吟醸酒
キン、と冷やしてグラスに注げば、フルーティーな果物の香りと爽やかな飲み心地で、夏にピッタリのお酒です。

地元よしかわ産の五百万石を使用し、大吟醸の酵母を使って仕込みました。
あっさりとした和食はもちろんですが、白ワインのような楽しみ方でクリームチーズやアボカドなどにもよく合います。

いなか娘 大吟醸原酒

控えめながら存在感のある優しい吟醸香、とろりと滑らかな舌触り、よしかわのブナ天然林から湧き出す雪解け水そのままの清冽な喉越しとまろやかな甘やかさの中に感じる、しっかりとしたお米の旨みや端正に整った五味、たおやかでふくよかな味わいと、その中に見え隠れする艶っぽさ、そして楽しい会話の後のように清々しくふんわりと残る心地よい余韻。
すべてがあおいさんの“理想の酒”を目指した、こだわりの特別仕立てです。