君の井 秋麗 あきうらら
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君の井 秋麗 あきうらら
・分類：純米吟醸酒
・画像
(参照：合資会社高橋屋商店)
商品説明・特徴など
(参照：君の井酒造株式会社)
秋うららかで心地よい日にお飲みいただくことを思い描いて仕上げた数量限定商品です。
君の井酒造株式会社
新潟らしい淡麗かつ旨みある純米吟醸酒をひと夏熟成しアルコール度数14度で瓶詰。
米の旨みはそのままに、後味に程よい軽さがあり、和食全般に寄り添う食中酒です。
日本酒玄人の方にも初心者の方にもオススメです！
スペック表
| 地区 | 上越 |
| 販売時期 | 秋季 |
| 精米歩合 | 60％ |
| 原料米 | 五百万石 |
| アルコール度 | 14度 |
| 日本酒度 | +0.5 |
| 酸度 | 1.4 |
蔵元情報
- 蔵元名：君の井酒造株式会社
- 代表銘柄：君の井(きみのい)
- 住所：新潟県妙高市下町３番１１号
- 創業：西暦1842年
- 蔵元からのPR：全てはその“旨味”のために。君の井酒造は造りに時間と労力のかかる山廃仕込を百有余年磨き続けてきました。山廃仕込とは自然の乳酸菌で時間をかけて発酵させる製造法のひとつで、奥深い味わいが特徴です。当蔵にも神秘的な“いのち”の営みを促す乳酸菌が生息しています。市販の乳酸菌を添加するのではなく、この天然乳酸菌を育み、元気な酵母を増やして良質な酒母（お酒のもと）を造り上げています。当蔵ではこれを「蔵付乳酸菌仕込」と銘打ち、唯一無二な旨味あふれる“エレガントな山廃”を継承しています。また、山廃だけでなく近代的な造りも行い、その時代に見合った多様な“旨味”を追求しています。これからも時代とともに愛され皆様の記憶に残る酒を造り続けていきます。
蔵元おすすめ商品
君の井 純米大吟醸 雪中貯蔵
その旨味のために惜しみなく手をかけた伝承の技、山廃仕込。
地元産米を使い、贅沢な造りをした当蔵最高峰のお酒です。
当蔵が得意とするエレガントな山廃を濾過をすることなく瓶詰。
山廃ならではのやさしく奥深い旨味をお愉しみいただけます。
伝承 君の井 生酒
生酒ならではの爽やかな香りと瑞々しい旨味が広がります。
日本酒仕込みの梅酒
定番酒【君の井】に減農薬栽培の「越の梅」を少量の砂糖で漬け込みました。甘さ控えめで梅の味わいがしっかりと感じられるやや辛口の梅酒となります。
食前酒はもちろん、食中でもお愉しみいただけます。ロックまたは冷やしてお召し上がりください。
君の井 秋麗 あきうららの飲み方まとめ
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | ◎ |
| 日向燗 | 30℃ | ◎ |
| 人肌燗 | 35℃ | |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
『君の井 秋麗 あきうらら』は、やや甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。