
口コミ・レビュー
14 レビュー ( 4.8 out of 5 )
「男前」という男らしいネーミングに惹かれて買ったけれど、中身は驚くほど繊細かつ力強い傑作だった。搾りたての荒走り特有の、わずかに感じる炭酸のピリッとした刺激と、純米大吟醸のクリアな甘みが絶妙なバランスで成り立っているんだよね。冷やして飲むとシャープさが際立つし、少し時間を置いてぬるめに戻すとふくよかな表情を見せてくれるから、一滴残らずじっくりと味わい尽くしたくなるお酒だね。
いやぁ、この「男前」って酒はホンマに名前負けしとらん骨太なええお酒じゃったわ!3月にしか買えんけん慌てて取り寄せたんやけど、グラスに注いだときのフレッシュな香りがたまらんかったね。ひとくち飲んだら、荒走りならではの勢いのある旨みが口の中でブワッと広がって、そのあとのキレの良さがハンパなかったばい。冷やしてキュッとやるのが最高すぎて、あっという間に一升瓶が空になっちまったよ!
いやぁ、この「男前」って酒はホンマに名前負けしとらん骨太なええお酒じゃったわ!3月にしか買えんけん慌てて取り寄せたんやけど、グラスに注いだときのフレッシュな香りがたまらんかったね。ひとくち飲んだら、荒走りならではの勢いのある旨みが口の中でブワッと広がって、そのあとのキレの良さがハンパなかったばい。冷やしてキュッとやるのが最高すぎて、あっという間に一升瓶が空になっちまったよ!
春先の限定酒という噂を聞きつけて、思い切って手に入れてみたんだ。搾りたての荒走りらしい、みずみずしさと力強いアタックが同居していて、一口飲むごとに新鮮な驚きがあったよ。純米大吟醸の贅沢な磨きが生み出す雑味のなさと、ワイルドなキレのコントラストが素晴らしくて、夜の静かな時間に一人で映画を見ながらちびちびやるのに最高の相棒になってくれたな。
男前 純米大吟醸 荒走り
・分類:純米大吟醸酒
・画像
(参照:雪椿酒造株式会社)
商品説明・特徴など
(参照:雪椿酒造株式会社)
・「酒の肴は1にも2にも冷や奴。これぞ男前」
あの京都の「男前豆腐店」と小京都加茂の「雪椿酒造」が手を組んだ!男前豆腐は北海道産大豆100%で消泡剤不使用。大豆本来の濃い旨みが特徴。
雪椿酒造男前は新潟県産越淡麗100%で醸造アルコール不使用の本物の純米大吟醸。
両社ともに素材・作りにこだわりを持つ会社がコラボした数量限定商品。甘酸っぱい爽やかな香りと爽快な酸味、果実味のある旨みが調和した純米大吟酒。
―荒走り― のお酒との相性
雪椿酒造株式会社
出始めのお酒はみずみずしく軽やかでフレッシュな味わい。口当たりがスッキリしており、冷や奴のなめらかな触感とやさしい旨みが邪魔をしない。
| スペック表 |
| 地区 | 中越 |
| 販売時期 | 3月頃 |
| 精米歩合 | |
| 原料米 | 越淡麗 |
| アルコール度 | |
| 日本酒度 | |
| 酸度 |
蔵元情報

- 蔵元名:雪椿酒造株式会社
- 代表銘柄:越乃雪椿(こしのゆきつばき)
- 住所:新潟県加茂市仲町3番14号
- 創業:西暦1806年
- 蔵元からのPR:蔵に隣接する加茂山公園には加茂の市花、新潟県の県木でもある〝ユキツバキ〟の自生群生地としても有名です。雪国の厳しい冬に耐え、雪解けとともに咲く〝ユキツバキ〟。
当社の酒造りに対する姿勢もこうありたいと願い、酒名の【越乃雪椿】はここから名付けました。
2011年からは高品質な純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒に限定した「純米蔵」として、昔ながらの手造りを守りつつ、最新の技術を取り入れた醸造設備も積極的に導入しながら日々、新たな変化に対応した酒造りを行っています。
蔵元おすすめ商品
越乃雪椿 Grand-Cuvée
越乃雪椿Grand-Cuvéeは、単一の仕込みから最初に搾られるごくわずかな微炭酸を含んだお酒です。
純米酒の可能性を追求したGrand-Cuvée最大の特徴は、醸造したロット(Episode)ごとにお酒の味わいが異なること。その時限りの貴重な逸品として、Episode番号の数だけ違うお酒との出会いがあります。一番搾りでしか味わえない一期一会の特別な純米大吟醸原酒です。
越乃雪椿 特別純米 限定醸造
新潟の味、蔵の味を醸すために新潟県産山田錦と新潟加茂山雪椿園から採取された雪椿酵母を使用して醸した逸品。芳醇な旨みと程よいキレの良い酸味が相まって喉越しの良い特別純米酒。
黒をベースに、金箔で新潟県のマークをあしらい、落ち着いたラベル感にする事で杜氏の内に秘めた思いを表現致しました。
TaiiiiCHi タイイチ 純米 無濾過原酒 新潟県産山田錦×雪椿酵母
新潟県産の山田錦を使用し、ユキツバキの花から採取した〝雪椿酵母〟で醸した純米原酒の搾りの際に自然に出てくる無加圧のお酒を1本1本丁寧に瓶詰(直汲み)しました。山田錦のふくよかな旨みと酵母特有の甘酸っぱい爽やかな香りと爽快な酸味、口に含んだ時の微かなガス感、果実味のある旨みが調和した純米無濾過原酒です。
男前 純米大吟醸 荒走りの飲み方まとめ
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| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | |
| 花冷え | 10℃ | |
| 涼冷え | 15℃ | |
| 冷や | 20℃ | |
| 日向燗 | 30℃ | |
| 人肌燗 | 35℃ | |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |




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