凌駕特別純米雪中貯蔵ホワイトイーグル

松乃井酒造場,中越特別純米酒

1. 口コミ・レビュー
2. 凌駕りょうが特別純米とくべつじゅんまい雪中貯蔵せっちゅうちょぞうホワイトイーグル
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 凌駕特別純米雪中貯蔵酒ホワイトイーグルの飲み方まとめ

口コミ・レビュー

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凌駕りょうが特別純米とくべつじゅんまい雪中貯蔵せっちゅうちょぞうホワイトイーグル

・分類：特別純米酒

・画像
(参照：有限会社伊勢五本店)

商品説明・特徴など

(参照：株式会社松乃井酒造場)

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凌駕特純を雪室でじっくり4ヶ月寝かせました。
温度変化の少ない雪の中での熟成によりじっくりと旨味を引き出しました。
豪雪地ならではの商品です。
株式会社松乃井酒造場

スペック表

地区	中越
販売時期	夏季
精米歩合	55％
原料米	五百万石
アルコール度	16度
日本酒度	+4.5
酸度

蔵元情報

蔵元名：株式会社松乃井酒造場
代表銘柄：松乃井(まつのい)
住所：新潟県十日町市上野50-1
創業：西暦1894年
蔵元からのPR：赤松林から湧き出ている水、良質な酒米、そして自然豊かな風土、これらを無くして松乃井は醸せません。
当社では、創業当時からの横井戸の水を用い、良質な酒米を自社精米する事により、昔から妥協しない酒造りを行っております。

蔵元おすすめ商品

松乃井夏純米松瓶燗火入原酒

極寒の仕込みから蔵元に足を運び松乃井酒造杜氏・古澤豊さんと打ち合わせし店主と地元のお酒を盛り上げていこうとの想いが詰まった「夏純米」です。
地元十日町産のたかね錦を100％使用しほのかなお米の旨味と香りある特別純米酒！
暑い時期にスッキリとお楽しみ頂ける様、一火入れする事でキレを出してあります。是非キンキンに冷やしてお楽しみください。

吟醸松乃井

酒造好適米を50％精米し、創業以来の伝統技術を用いて醸したお酒です。
吟醸ならではのフルーティーな香りとくせのない旨さが特徴です。

松乃山の松風

「松風」は明治初期から昭和17年頃まで、現在の十日町市松之山松口地内(下川手集落)で、当時の松之山酒造株式会社が造っていたお酒です。
石碑が、美人林に続く道路沿いに今もあります。
また、当時使われていた瓶のラベル、徳利や銚子なども現存しています。
「美人林の里」下川手集落では、これらを集落独自の大切な地域資源ととらえ、「松之山の松風」として復活し、集落活性化を図ってまいります。