凌駕　純米吟醸　1年熟成

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・分類：純米吟醸酒

・画像
(参照：酒処　ほりえ酒店)

(参照：株式会社花山)

平成28BYの純米吟醸です。酒米「越淡麗」は熟成することで味の幅が広がります。

地区：中越
販売時期：10月頃
精米歩合：50％
原料米：越淡麗
アルコール度：16度
日本酒度：+4
酸度：1.5

・蔵元名：株式会社松乃井酒造場
・代表銘柄：松乃井(まつのい)
・住所：新潟県十日町市上野甲50-1
・創業：西暦1896年
・蔵元からのＰＲ：米どころとして全国的に有名な魚沼十日町で、横井戸から湧き出る軟水を使い、手作りで地元の人に愛される酒を醸しています。

松乃井　大吟醸　あらばしりは新潟県内2店舗・蔵出し本数限定酒です。
低温発酵にて育てた醪を酒袋に入れて搾り、自然に滴り落ちてきた一番最初の「あらばしり」、少し澱の絡んだ香り良い旨みを楽しめます。

精米歩合は55％。スッキリとした辛口です。日本酒度は+7　松乃井の中では最も辛口の一本です。

良質な湧水と50％精米した越淡麗のみを用い極琴の酒蔵でじつくり仕込んだお酒です。
格調高い香りと味のバランスをお楽しみ下さい。

『凌駕純米吟醸 1年熟成』は、辛口のお酒です。
幅広い温度帯でお楽しみいただけます。