ゆらぎ想天坊　あいがも農法高嶺錦　純米　無濾過生原酒

当蔵が酒造りを始めてから二四〇年が経過しました。現在、平均年齢三十歳代の若い蔵人たちが、先代杜氏郷良夫の技を伝承するべく日々努力しています。

九代目と弟、昭和五十三年生まれの野水杜氏による酒造りが始まりましたのを機会に、新たに｢伝統の継承と発展｣というテーマに取り組みたいと考え、｢ゆらぎ｣シリーズを発売する事と致しました。

｢ゆらぎ」純米酒は｢甑蒸し米｣｢箱麹製法｣｢あいがも農法有機無農薬栽培高嶺錦｣による手作りの酒です。
通年商品「瓶燗火入瓶貯蔵」と季節商品「無濾過生原酒」を数量、販売店限定で発売します。

あいがも農法｢高嶺錦｣で醸した純米の新酒を、冬〜春期間限定で無濾過仕上げの生原酒仕様で蔵出しします。
米の｢旨み｣と無濾過仕上げによる味の｢深み｣、新酒の｢フレッシュ感」の三拍子揃った味わいです。「冷や」｢ロック｣でお召し上がりください。

河忠酒造株式会社