雪中梅 活性にごり酒 シズリユキ 純米

雪中梅 essayer エセイエ 生酒

雪中梅 essayer生酒は、瑞々しく爽やかな香りを放ち、渋み・苦みを感じさせずに、ダイレクトに軽快で雪中梅特有の甘味を感じられます。
ファーストインパクトは濃醇な甘さを感じつつも、甘さが口に残るようなくどさはなく、さらりとしたアフターです。
純米酒ならではの酸度が高めですが、甘味と調和した引き締まった飲み口で、食中酒としてもお楽しみ頂けます。

純米吟醸 美守

このたび、地域の古名「美守(ひだもり)」を冠し、通年商品として発売いたします。
使用米は塔ノ輪産の五百万石と越淡麗、精米歩合50％、蓋麹仕込みです。
穏やかな香りで酸を感じる(弊社としては)辛口よりの酒質に仕上がりました。

雪中梅 活性にごり酒 シズリユキ 純米吟醸

名前の「シズリユキ」は、屋根や木の枝などから落ちる雪のことをさす言葉です。しんしんと音もなく雪が降る日に、枝から落ちる雪だけが音を立てる雪国の冬景色を感じていただければと思います。

にごり酒としてはややドライな酒質ですが、弾けるようなシュワシュワ感で香りもよくスパークリングワインのような呑み心地をお楽しみいただけます。