純米吟醸古蔵のしずく

口コミ・レビュー

・分類：純米吟醸酒

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(参照：越つかの酒造株式会社)

(参照：越つかの酒造株式会社)

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古蔵のしずくは、米の旨さを味わえる、淡麗辛口のキレと辛さが特徴の純米吟醸です。
越つかの酒造株式会社

スペック表

蔵元名：越つかの酒造株式会社
代表銘柄：越乃あじわい(こしのあじわい)
住所：新潟県阿賀野市分田1328
創業：西暦1781年
蔵元からのPR：JR水原の駅より、南へ６キロほど離れた北蒲原郡水原町分田。この地に天明の初め（1781年頃）塚野家の初代・塚野丈左衛門義照が陣屋の出店「河内屋」を名乗って酒造りを始めたものが『塚野酒造』の始まりとされています。
一方『越酒造』は、豊栄市内島見において、大吟醸酒・吟醸酒・純米酒・という特定名称酒のみを製造販売する蔵として、昭和62年より醸造を開始しました。翌63年秋、第47回関東信越国税局酒類鑑評会から、第63回迄17回連続入賞という偉業を達成しております。　
この伝統と技の二つの会社が平成8年11月に合併し、、『越つかの酒造』となり、水原分田において製造販売を開始しました。また第８５回全国新酒鑑評会にて金賞を受賞いたしました。

今代司の近くにある繁華街古町は、昔、京都の祇園、江戸の赤坂新橋とならび
日本三大花街と呼ばれるほど栄えていました。
当時の甘い世界を日本酒で現代に表現したのがこのお酒。
華やかで極めて甘く、しかしスッキリとした飲み口が特長の極甘口な日本酒です。

新潟県産のコシヒカリ１００％の甘酒
米の甘みと乳酸菌の酸味がマッチし、家族で楽しむモーニングドリンク。
越後杜氏が1本1本丁寧に造った手作り甘酒です。

新潟県産米を100％使い、独自の製法による低温仕込で、穏やかな香りと呑み応えのある口当たりに仕上げました。

『純米吟醸古蔵のしずく』は、辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。