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麒麟 プレミアム純米大吟醸

麒麟 プレミアム純米大吟醸

口コミ・レビュー

11 レビュー ( 4.6 out of 5 )

読書庵
5

下越酒造さんが時間をかけて仕込んだこだわりの結晶なのだと、一口飲むだけで十分に納得させられた。精米歩合30%という極限までの磨きが生む、雑味のない透明な世界観の中に、どっしりとしたお米の魂のような芯を感じる。最初はフルーティーだが、徐々に深い米のコクに変わる変化が実に楽しく、非常に奥深いお酒だと思った。

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麒麟 プレミアム純米大吟醸

・分類:純米大吟醸酒

・画像
(参照:下越酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照:下越酒造株式会社)

鑑評会出品酒同様拘って醸され、さらに7年以上の低温熟成で、豊かな芳香の中にも滋味深い味わいが形成。

ワイングラスで美味しい日本酒で金賞受賞(2019年)

下越酒造株式会社
スペック表
地区下越
販売時期通年販売
精米歩合30%
原料米山田錦
アルコール度17度
日本酒度
酸度

蔵元情報

下越酒造
  • 蔵元名:下越酒造株式会社
  • 代表銘柄:麒麟(きりん)
  • 住所:新潟県東蒲原郡阿賀町津川3644番地
  • 創業:西暦1880年
  • 蔵元からのPR:下越酒造株式会社は鎌倉時代の建長四年、新潟県東蒲原郡阿賀町津川に築かれた麒麟城の名前にあやかり酒名を「麒麟」とし明治十三年創業の藏です。
    当地は、尾瀬と猪苗代湖から流れ出る大河阿賀野川(暖流)と、名峻御神楽岳を源とする清流常浪川(清流)との合流地点に位置することから一年を通じて霧が発生しやすく湿潤な風土であることが、微生物の増殖や醪の発酵を助け酒造りには最適な環境(湿度)を創り出しています。
    山紫水明の銘醸地である津川…。これからも、私たちはこの自然環境の下、銘酒「麒麟」を造りつづけてまいります。

蔵元おすすめ商品

麒麟 大吟醸

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日本一の酒米・兵庫県の山田錦を、100時間近くかけ丁寧に35%まで磨き、すべての手間をいとわず、採算を度外視して醸された大吟醸です。
ふくよかな芳香に甘味を感じる含み香、口中に広がる柔らかな味のふくらみと余韻の長さ・・・少し冷すか、室温でお楽しみください。

特別本醸造 御神楽岳

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辛口ながらソフトな口当たりと芳香、
岩肌にふれるようなスッキリとした切れ味が特徴のお酒です。

麒麟 濃熟オールド

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常温熟成酒の美味しさ、楽しさを身近味体験できる様、通常の清酒の古酒を主体に、特殊な熟成酒をブレンドする事で生まれた初代濃熟オールドが、4年ぶりに新ブレンドで再発売。

前商品同様に心地よい熟成香と少しスッキリとした押味のある飲み口で、冷でも燗でも飲める手軽さ。普段のみに、飲み会などで“締めの酒” としても如何ですか。

麒麟 プレミアム純米大吟醸の飲み方まとめ

『麒麟 プレミアム純米大吟醸』は、やや辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。

呼び方温度おすすめ
雪冷え5℃◎
花冷え10℃◎
涼冷え15℃◎
冷や20℃◎
日向燗30℃
人肌燗35℃
ぬる燗40℃
上燗45℃
熱燗50℃
飛び切り燗55℃

コメント

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