麒麟 濃熟オールド
口コミ・レビュー
麒麟 濃熟オールド
・分類：本醸造酒
・画像
（参照:新潟の地酒専門店 いのうえ）
商品説明・特徴など
（参照:新潟の地酒専門店 いのうえ）
７年以上蔵内熟成させた本醸造酒をベースに、１６年以上蔵内熟成させた生もと造りの本醸造を２割程度ブレンドした濃熟酒です。
心地よい熟成香と少し甘みを感じる香味のバランスに適度な苦みが余韻を引き締め後味の力強さもかんじられる本醸造熟成酒です。
口に含むと角がなく口当たりもとても柔らかく滑らかです。冷でも燗でも安定した美味しさをお楽しみ戴けます。
店主の私も試飲致しましたが、肉でも魚でも味付けの濃いお料理や発酵食品などに特に相性が良いように感じました。
新潟県内の蔵元で古酒を醸造している蔵は非常に少ないですが、その中でも秀逸な１本です。ぜひ一度お試しください。
地区：下越
販売時期：通年販売
精米歩合：70%
原料米：五百万石
アルコール度：16.5度
日本酒度：-10
酸度：1.7
蔵元情報
・蔵元名：下越酒造株式会社
・代表銘柄：ほまれ麒麟(ほまれきりん)
・住所：新潟県東蒲原郡阿賀町津川三六四四番地
・創業：西暦1880年
・蔵元からのＰＲ：山紫水明の銘醸地『津川』で明治十三年に創業。
豊富な伏流水と良質米を原料に個性ある酒造りを目指す酒蔵。
蔵元おすすめ商品
蒲原 純米吟醸 たかね錦
新潟産『たかね錦』を使用し、個性豊かな香り、味わいのあるお酒です。
丁寧に少量仕込みで醸し、華やかな香りと濃醇な味わいを造りだすため、あえて手間を存分にかけ、無濾過の手作業の袋搾りで原酒のまま仕上げた純米吟醸酒です。
淡麗な飲み口に華やかな芳香。濃醇で、すっきりとした旨みが特徴のお酒です。
麒麟 にごり酒
活性酵母のピチピチとしたフレッシュな口当たりと
新酒生原酒のさわやかな喉越しがお楽しみいただけます。
ほまれ麒麟 別撰辛口
軽い口当たり、キレのよいのどごしをコンセプトに辛さを強調したお酒です。
酸度を抑えることで後味に辛さを感じる飲み口は、飲みあきせず、また肴を選ばずにお楽しみいただけます。
麒麟 濃熟オールドの飲み方まとめ
| 「雪冷え」 5℃ | |
| 「花冷え」 10℃ | |
| 「涼冷え」 15℃ | |
| 「冷や」 20℃ | ◎ |
| 「日向燗」 30℃ | ◎ |
| 「人肌燗」 35℃ | ◎ |
| 「ぬる燗」 40℃ | |
| 「上燗」 45℃ | |
| 「熱燗」 50℃ | |
| 「飛び切り燗」 55℃ |
『麒麟 濃熟オールド』は、甘口のお酒です。
常温がおすすめです。
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