有りがたし　純米　熟成原酒

よしかわ杜氏の郷,上越純米酒,原酒

1. 口コミ・レビュー
2. 有ありがたし　純米じゅんまい　熟成原酒じゅくせいげんしゅ
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 有りがたし　純米　熟成原酒の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

レビュー数 0

有ありがたし　純米じゅんまい　熟成原酒じゅくせいげんしゅ

・分類：純米酒　原酒

・画像
(参照：株式会社よしかわ杜氏の郷)

商品説明・特徴など

(参照：株式会社よしかわ杜氏の郷)

クリックで開閉

【３年間の熟成で、「有りがたし」がさらに美味しくなりました。】
山田錦を殆ど磨かずに造った、異色の日本酒「有りがたし」の原酒を３年間熟成させました。
舌触りはビロードのように滑らかで、口当たりもまろやか。
香りも黒糖やクルミ油に似た香ばしさや、ナッツや木質香、深い森の中のような香りが微妙に溶け合い、上質のヴィンテージワインのよう。
味わいは五味のバランスが取れふくよかで、わずかな苦味が後口を引き締めます。

【料理との相性もさらにアップ。】
こってりした肉料理や中華料理にもよく合うのが「有りがたし」の特徴ですが、熟成原酒は、酸味・旨み・甘味のバランスが一層よくなり、通常の「有りがたし」より、さらに幅広いメニューに適合。
クリームやバルサミコを使ったフランス・イタリア料理、味噌・醤油・酢を使った和・中華料理、また合わせられるお酒が少ない牡蠣やムール貝料理にも。
ワインのようにお楽しみ頂ける食中酒としてご利用ください。
株式会社よしかわ杜氏の郷

スペック表

地区	上越
販売時期	通年販売
精米歩合	90％
原料米	山田錦
アルコール度	17～18度
日本酒度
酸度

蔵元情報

蔵元名：株式会社よしかわ杜氏の郷
代表銘柄：天恵楽(てんけいらく)
住所：新潟県上越市吉川区杜氏の郷1
創業：西暦1999年
蔵元からのPR：尾神岳から臨む吉川は三本の沢に沿って拓けています。沢には尾神岳からの清流が豊かに流れ、酒米を育てます。「吉」の「川」と書くこの地で、幸運の沢をつたい生まれた酒。吉をまとった酒との出会いを愉しむ贅沢がここにあります。
吉川の酒は、尾神の酒。ブナ林に覆われた山懐から湧き出る源水がよしかわの酒となって私たちの喉を潤してくれます。春夏秋冬、脈々と流れ出るブナ原生林の伏流水が織りなす「清らかな酒」となります。
新潟県下最大の酒米産地「吉川」。何代にもわたり引き継がれた地元の棚田で、吉川産の酒造好適米「五百万石」と、契約栽培による「山田錦」が栽培されています。生産者の顔が見える「こだわりの米」から醸された「うまみのある酒」を皆様に提供します。
吉川の消えゆく酒蔵を継承した「よしかわ杜氏の郷」。よしかわが輩出した名杜氏の技を受け継ぐ酒蔵です。

蔵元おすすめ商品

よしかわ杜氏大吟醸酒

40％にまで削った最上級の山田錦だけで造った大吟醸酒です。もちろん麹米・掛米ともに「酒米の最高峰」といわれる＜山田錦＞を100％使用。
尾神岳の清冽な原水の滑らかでふくよかな味わいに、山田錦ならではの濃醇な旨みと魅力的な甘みが加わったふくらみのある風味で、旨味と酸のバランスがとれ、心地よい喉越しを誇ります。

天恵楽純米吟醸ひやおろし原酒

本品は、熟成したお酒本来の風味をよりよく感じていただけるよう、「ひやおろし原酒」でお届けします。
少々アルコール度は高いですが、熟成のため風味も深くなっているため、ほどよいバランスの味わいになっています。
冷やしても常温でも美味しく、お燗でさらに美味しくなるのも、「ひやおろし」のいいところ。
秋の夜長、じっくり味わっていただくのにふさわしい、ふところの深い味わいなのです。

よしかわ杜氏大辛口

よしかわ杜氏の郷で一番辛口のお酒です。
麹米には地元産五百万石を、掛米には「こしいぶき」をそれぞれ吟醸酒並みの60％にまで削って使用し、
もろみ期間を充分にとってアルコールの使用を最小限に控えた贅沢な造りの普通酒です。