君の井恵信純米大吟醸山田錦上槽袋吊り

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・分類　純米大吟醸酒無濾過原酒

・画像
(参照：君の井酒造株式会社)

(参照：合資会社高橋屋商店)

袋吊りで斗瓶取り
なので搾られる量がかなり少ない希少酒

君の井独自の天然乳酸菌を育んだ
伝統仕込の純米大吟醸を袋吊りし
斗瓶取りした雑味の無い
ふくらみのある旨みが楽しめます

地区：上越
販売時期：冬季
精米歩合：50％
原料米：山田錦
アルコール度：17度
日本酒度：-2
酸度：

・蔵元名：君の井酒造株式会社
・代表銘柄：君の井(きみのい)
・住所：新潟県妙高市下町3-11
・創業：西暦1842年
・蔵元からのＰＲ：全てはその旨味のために。妙高の恵まれた自然環境を味方に類稀なる旨味を追求し飲み手の記憶に残る酒造りをしています。

君の井　上泉　本醸造

長く妙高で愛されてきた地元の定番酒。
口当たりまろやかで料理を選ばない少し贅沢な上級酒です。

君の井　純米

杜氏手作りの妙高産米を使用した落ち着いた旨味の純米酒。
和食全般に寄り添う新潟らしい飲み飽きしない酒です。

山廃ならではの芳醇な旨味と深いコクが身上の純米酒です。
当蔵では蔵に生息する天然の乳酸菌を育み優良な酒母（お酒のもと）を造り上げています。
これを”蔵付乳酸菌仕込”と銘打ち旨味あふれる”エレガントな山廃”を継承しています。

『君の井恵信純米大吟醸山田錦上槽袋吊り』は、やや甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。