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千代ちよの光ひかり夏純吟なつじゅんぎん
商品説明・特徴など
蔵元情報
千代の光夏純吟の飲み方まとめ

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千代ちよの光ひかり夏純吟なつじゅんぎん

・分類：純米吟醸酒原酒

・画像
(参照：合資会社立原商店)

商品説明・特徴など

(参照：合資会社立原商店)

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仄かに白桃や蜜のような香り爽やかな甘みと、若い酒特有の渋さがありますが、
昨今の暑すぎる夏にマッチした爽快なキレの良さが特徴です。

トレンドの純米吟醸酒とは違うオーソドックスな良さをお楽しみいただけます。
合資会社立原商店

スペック表

地区	上越
販売時期	夏季
精米歩合	50％
原料米	越淡麗
アルコール度	16度
日本酒度	+3
酸度

蔵元情報

蔵元名：千代の光酒造株式会社
代表銘柄：千代の光(ちよのひかり)
住所：新潟県妙高市窪松原656
創業：西暦1860年
蔵元からのPR：新潟県妙高市で万延元年（１８６０年）より、お酒を造り続けております。
小さな蔵ですが、全製品吟醸酒に準じたきめ細やかな造りです。
淡麗さの中にやわらかさを併せ持つ独特の酒質が特徴です。
「酒造りは、米づくりから」。
千代の光酒造はすべてにおいて品質本位、そしてお客様本位を追求するため、上越の豊かな自然環境、伝統と革新のなかで培われてきた技術によって酒造りを行っています。

蔵元おすすめ商品

千代の光純米吟醸 KENICHIRO 壱度火入れ

フレッシュな果実感を生かすために酒が新鮮な状態のまま瓶燗しました。
封切り直後は鮮烈な瑞々しさが広がり、その後は徐々に味が馴染み調和した旨味が現れます。

千代の光 Challenge 02 酵母無添加生酛

チャレンジシリーズ…試験醸造的な製品をチャレンジシリーズとして発売していく予定です。
酵母無添加生酛とは、一言で言えばもっとも自然派な古式製法です。
近代的な完成度の高い酒造りとはタイプは違いますが、その時の蔵に生存した微生物達が織りなす酒です。
控えめながらバナナ様の香り、爽やかな甘みのあとの豪快な切れ味が印象的です。

千代の光吟撰大吟醸あらばしり

厳選した原料米を３５％まで磨き上げ精魂込めて醸しました。気品あふれる香りとまろやかな味わいの逸品です。

千代の光夏純吟の飲み方まとめ

呼び方	温度	おすすめ
雪冷え	5℃	◎
花冷え	10℃	◎
涼冷え	15℃	◎
冷や	20℃	◎
日向燗	30℃
人肌燗	35℃
ぬる燗	40℃
上燗	45℃
熱燗	50℃
飛び切り燗	55℃

『千代の光夏純吟』は、やや辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。