大吟醸　「松乃井」

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・分類：大吟醸酒

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(参照：株式会社松乃井酒造場)

(参照：株式会社松乃井酒造場)

越淡麗を40％まで精米し、良質な湧水を用いて長期間低温で発酵させた大吟醸です。
フルーティーな香り、芳醇な旨さをお楽しみ下さい。

地区：中越
販売時期：通年販売
精米歩合：40％
原料米：越淡麗
アルコール度：16度
日本酒度：+5
酸度：1.2

・蔵元名：株式会社松乃井酒造場
・代表銘柄：松乃井(まつのい)
・住所：新潟県十日町市上野甲50-1
・創業：西暦1896年
・蔵元からのＰＲ：米どころとして全国的に有名な魚沼十日町で、横井戸から湧き出る軟水を使い、手作りで地元の人に愛される酒を醸しています。

地元農家で契約栽培をした酒造好適米、たかね錦を55％まで精米し低温でゆっくり発酵させ、米本来の旨みと香りを出した酒です。

原料米は有機栽培の越淡麗です。辛口の純米大吟醸。題字は書芸家　平野壮弦さんの書になります。

高精白の米を低温でじっくり仕込んだ本醸造造りで、米の旨さを生かした飲み飽きしない酒です。

『大吟醸「松乃井」』は、辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。