越後美人　大吟醸酒

口コミ・レビュー

レビュー数 1

100%

美味しいです。長期熟成のおかげでまろやかな口当たりながら、淡麗な味わいです。

・分類：大吟醸酒

・画像
(参照：立原商店)

(参照：立原商店)

華やかな香り端麗でシャープなキレがあります。
袋絞りと瓶燗殺菌によりきめが細かく豊かな風味が口の中でいっぱいに広がります。
常温もしくは冷がお薦めです。

地区：上越
販売時期：通年販売
精米歩合：40％
原料米：山田錦
アルコール度：15〜16度
日本酒度：+4
酸度：1.3

・蔵元名：上越酒造株式会社
・代表銘柄：越後美人(えちごびじん)
・住所：新潟県上越市飯田508
・創業：西暦1804年
・蔵元からのＰＲ：社長自ら杜氏をつとめ、飲み飽きのしないお酒をつくっております。
　全てのお酒を昔ながらの槽（フネ）で二昼夜かけて搾っております。

Provaとはイタリア語で「挑戦」「試み」という意味。リンゴ酸高生産性酵母を使って、酸味とキレのある日本酒に仕上げました！酸度が4.2のスッキリとした酸味でまるで白ワインのような味わい。さまざまな料理にも合わせやすく、食中酒にオススメです。

香り控えめながら味の奥行きがあり、飲み飽きないタイプです。
冷もしくは常温がお薦めですが、お好みで人肌燗もお試しください。
隠れていたキャラが現れます。
越淡麗使用！！

県内でも珍しい昔ながらの槽による袋しぼりの蔵元です。
鮮烈な香りはそのまま残しつつ熟成によりアルコールのきつさがなくとてもマイルドです。
適度な余韻を残しつつシャープな切れ味のやや甘口のお酒です。

『越後美人大吟醸酒』は、辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。