越後雪紅梅　純米大吟醸

仕事の後にぐっと飲むために手に入れたんだけど、一口含んだときの滑らかな口当たりに思わずうっとりしてしまったよ。美山錦を45％まで磨き上げているだけあって、雑味が一切なくて、上品な甘さのあとにスッと潔いキレが残るんだよね。甘味を扱う仕事をしているせいか、この洗練された味わいが染み入るように美味しく感じられたな。

グラスに注いだ瞬間から、すっきりとしながらも華やかな香りがふわっと立ち上ってきて気分が上がったな。まずは冷えた状態で飲んでみたんだけど、シャープな飲み口と爽やかな酸味が心地よくて、いくらでも飲めそうな軽やかさがあった。でも、少し時間が経って室温に近づいてきたら、お米本来のふくよかな旨みが顔を覗かせて、表情が変わるのが面白かった。

旅の途中で見つけて、夜の車内でちびちびやったんだわ。雪冷えのキンキンに冷えた状態で飲むと、キリッとした辛口のキレが際立って、旅の疲れが吹き飛ぶような爽快感があったね。少しぬるめの温度にしてみたら、今度はまろやかさがぐっと増して、お米の優しい甘みが感じられたから驚きだった。一つの酒でここまで温度による変化を楽しめるのは本当に贅沢なことだと思ったよ。

美しいパッケージに惹かれて手に入れたけれど、中身の美しさはそれ以上だったな。口に入れた瞬間の透明感がものすごくて、雑味が一切ない綺麗な設計になっていることに職人技を感じた。酸味が控えめで、すっきりとしたキレ味がありながらも、芯のしっかりした旨みがちゃんと感じられるのが素晴らしい。お気に入りの薄手のグラスでゆっくり味わう時間が、最近の一番の贅沢になっている。

近所の人からいただいて飲んでみたんだけど、びっくりするほど口当たりが優しくて驚いたよ。喉を通るときにスーッと綺麗に消えていくから、ついついグラスが進んじゃって困ったね。冷やして飲むのはもちろん美味しかったけれど、少し温めて日向燗くらいにしてみたら、お米の香りがふくよかに広がって、体中がぽかぽか温まって最高だったよ。また自分で取り寄せてみようかなと思っているところさ。