越後雪紅梅　純米大吟醸

精米歩合45パーセントまで磨き上げられたお酒だけあって、グラスに注いだときから雑味のない澄んだ美しさが際立っていたんだよね。口に含むと、角のない柔らかな口当たりから、心地よい美山錦の旨みが広がっていって、後味は驚くほどスパッとキレていくんだ。古い陶器の器によく映える、実に気品のあるお酒だと思ったよ。

フルーティーすぎず、かといって重すぎない、お米本来の香りがふわりと鼻を抜ける感じがとても心地よかったな。冷やして飲んだときはシャープなキレが際立っていたけれど、少し時間が経って涼冷えくらいの温度になると、隠れていた優しい甘みがじんわりと感じられて表情が変わるのが面白かった。静かな夜にページをめくりながら飲むのにぴったりの一本だなと感じたよ。

アルコール度が16度あるからそれなりに飲みごたえはあるんだけど、嫌なアルコール感やトゲトゲしさが全くなくて、体にすっと染み込んでいくような感覚があったね。まずはしっかり冷やした雪冷えで飲んだんだけど、キリッとした辛口のキレが疲れた体に心地よく響いたな。手作りの漬物を肴にちびちびやるだけで、最高の晩酌の時間になったよ。

評判が良いから取り寄せてみたんだけれど、自分の好みに比べるとちょっと辛さが前面に出すぎているような印象を受けたかな。日本酒度がプラス5だから当然かもしれないけれど、もっとお米のふくよかな甘みやコクを期待していた自分には、少しシャープすぎて物足りなく感じてしまったな。キレ味の鋭い辛口が好きな人にはたまらないスペックだと思うけどね。

お酒っこコップさ注いだら、いっぺんだにいい香りがしてきてたまらねがったわ。飲んでみたら、喉さスーッと通っていって、ほんとにおいしいお酒だなあって思ったのよ。冷やして飲むのもさっぱりして良かったけど、少しお湯っこさ当ててぬるめにしてみたら、お米の甘さがふわっと広がって、心までぽかぽか温まったんだぁ。また今度も取り寄せてみようって決めたのさ