越後鶴亀越後國別囲い純米吟醸

口コミ・レビュー

・分類：純米吟醸酒

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(参照：株式会社サトウ)

(参照：株式会社サトウ)

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伝統的な造りと少量生産にこだわり造り上げました。

フルーティーな程よい香り、透明感のある深く柔らかな口当たりと、凛とした酸のバランスがよい純米吟醸酒。
株式会社サトウ

スペック表

蔵元名：株式会社越後鶴亀
代表銘柄：越後鶴亀(えちごつるかめ)
住所：新潟県新潟市西蒲区竹野町2580
創業：西暦1890年
蔵元からのPR：当蔵はお客様に満足いただける最高酒質を求め、敢えて小仕込みにこだわります。米の選定から適切な洗米条件、最適な吸水条件をその都度設定し熟練の技を駆使して原料米の特性を引き出しています。
越後鶴亀のお酒は旨味と酸味のある味わいが特長の酒質です。それにはフレッシュであることも大切な条件。
当蔵では、特定名称酒に関して火入れは1回だけ、その後お酒を全て瓶貯蔵しております。
杜氏のこだわりは「お客様に一番美味しい状態で届けたい。」
その為に出来るだけお酒をタンクの中では熟成させず、しぼった時に近いフレッシュな状態で保存することで、味わい深く、伸びやかな越後鶴亀をお客様に召し上がっていただくことができるのです。

杜氏栽培米100％で造った無濾過原酒です。
冬場の寒い季節に合わせ、やや芳醇な設計に仕上げています。低アルコール設計で軽やかに、すいすいと飲み進められる味わい。きれいな甘味と、穏やかに続く余韻をお楽しみいただけます。

「越式」シリーズ初のリキュール瓶内二次発酵スパークリング酒です。自社製造の日本酒をベースに、自社栽培無農薬ハーブ数種類を使用した新しいタイプのリキュールです。夏の草原や森林をイメージした香りと複雑でバランスの取れた味が特長です。食前、食後、和、洋食と様々な場面で活躍して頂けると思います。

フレッシュで軽やかな香りと味わい。
冬に食べ頃を迎えるラ・フランスをイメージした香りが特長。
その日の食事をフレッシュにスタートできる一杯。

『越後鶴亀越後國別囲い純米吟醸』は、やや辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。