ふじの井 大吟醸 めぞん一刻 白無垢
蔵元情報
- 蔵元名：ふじの井酒造株式会社
- 代表銘柄：ふじの井 上撰（ふじのい じょうせん）
- 住所：新潟県新発田市藤塚浜1335
- 創業：西暦1886年
- 蔵元からのPR：美しい砂浜の海岸線と赤松林に囲まれた景勝の地、新発田市藤塚浜。新潟県立紫雲寺記念公園隣に美酒を醸す蔵、ふじの井酒造はあります。
蔵の名前の由来は古来より伝わる「不二の井戸」から。藤塚浜は江戸時代から隆盛を極めた北前船が水の積み込みをした土地です。
不二の井戸の水は酒造りが難しいとされる軟水系ですが、不思議と醗酵旺盛にしてまろやかな酒に仕上がります。
蔵元おすすめ商品
ふじの井 純米大吟醸
純米大吟醸をあえて低温で長期間眠らせた熟成酒。落ち着いた香りと、時の流れとともに、まろみを帯びた舌触りが絶妙。
ふじの井 本醸造 さえずりの里
夜明けの鳥のさえずりを聞かせて醸した酒。
味はまろやか、ほんのり旨みを感じます。 喉ごしの良いお酒です。
ふじの井 純米吟醸 ゆめ板額
中条町特別栽培米研究会 『どっこん水』（胎内市）の減農薬減化学肥料栽培米コシヒカリ （新潟県認証済） を高精白し、ゆっくりと長期低温発酵させました。こしが強くまろやかな 純米吟醸酒です。
ふじの井 大吟醸 めぞん一刻 白無垢の飲み方まとめ
| 「雪冷え」 5℃ | ◎ |
| 「花冷え」 10℃ | ◎ |
| 「涼冷え」 15℃ | ◎ |
| 「冷や」 20℃ | |
| 「日向燗」 30℃ | |
| 「人肌燗」 35℃ | |
| 「ぬる燗」 40℃ | |
| 「上燗」 45℃ | |
| 「熱燗」 50℃ | |
| 「飛び切り燗」 55℃ |
『ふじの井 大吟醸 めぞん一刻』は、やや甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。
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