柏露　本醸造生貯蔵酒

生貯蔵酒っていうと、キュッと冷やして飲むのが一番美味いだろうと思って冷蔵庫でしっかり冷やしてからグラスに注いでみた。アルコール度数が14度だからか、口当たりがものすごく軽やかで、スイスイ喉を通っていく感じがたまらないんだよね。日本酒度プラス3の程よい辛さと酸度が1.4あるおかげで、後味がベタつかずにすっと綺麗に切れていく。仕事終わりの疲れた体にこの爽やかさが染みわたるようで、今ではすっかり我が家の定番の冷蔵庫常備酒になっているよ。

スーパーで見かけて、お寿司や新鮮なお刺身と一緒に楽しみたいなと思って買ってみたの。雪冷えや花冷えくらいのキンと冷えた温度で飲むと、生貯蔵酒ならではのフレッシュで爽やかな香りがふんわりと広がって、お魚の旨みを最高に引き立ててくれたわ。ただ、少し温度が上がって常温に近づいてくると、すっきり感が少し薄れてしまう感じがしたから、やっぱり冷たい状態をキープして飲むのが一番美味しいやり方だと思った。お値段もお手頃だし大満足よ。

柏露さんのこの生貯蔵酒は、暑い時期でも寒い時期でも、キュッと冷やして飲むとうんめぇんだわ。精米歩合65％で丁寧に造られているから、雑味がねぇですっきりしていて、何杯飲んでも飲み飽きしねぇのが特徴だな。地元の酒だからって贔屓目に見るわけじゃねぇけど、毎日の晩酌で刺身をつまみにこれをやるのが一番の贅沢だて。価格もお手頃だし、こういう普段着の旨い酒が一番ありがたいねえ。

ネットのレビューを見かけて、お手頃価格の本醸造生貯蔵酒を試してみた。グラスを傾けると、ほのかに瑞々しいフレッシュな香りが漂って、口当たりはとても滑らかで優しかった。アルコールが14度と少し控えめだからか、角がなくて非常に飲みやすい印象を受けたな。ただ、個性的なインパクトや濃厚なコクを求めている人にとっては、少しライトすぎて物足りなく感じるかもしれない。個人的には、夜の読書のお供として軽やかに楽しむ分にはちょうどいいバランスだと思ったよ。

この前、バーベキューのときにクーラーボックスでキンキンに冷やしたこの生貯蔵酒を持っていったら大正解だった。外の解放感の中で飲む冷えた生貯蔵酒は、キリッとした喉越しと爽やかな酸味が最高にマッチしていて、みんなでワイワイ飲むのにぴったりの軽快さがあった。ただ、お燗にするには向いていないタイプのお酒だから、熱い料理に合わせるというよりは、冷たいままでさっぱりと流し込むのが一番美味しい飲み方だと実感したな。