初日正宗　佳撰

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・分類：普通酒

・画像
(参照：越後銘門酒会)

(参照：長谷川酒造株式会社)

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米の旨みと程よいからさ、毎日の晩酌におすすめの１本です。
長谷川酒造株式会社

スペック表

蔵元名：長谷川酒造株式会社
代表銘柄：越後雪紅梅(えちごせっこうばい)
住所：新潟県長岡市摂田屋2丁目7番28号
創業：西暦1842年
蔵元からのPR：長谷川酒造が目指す酒は、食事を引き立てながらも邪魔をせず、飲み飽きしないお酒です。楽しい宴や日々の晩酌、そしてほっと一息つきたい瞬間、様々なシーンで共にあるお酒でありたいと願っています。信濃川の伏流水を水源とする柔らかな水と厳選された酒米を、長年蓄積された技術を駆使し毎冬酒を仕込んでいます。
柔らかで丸みを帯びた口当たり、お米の旨みを感じながらも程よい辛さが心地よいすっきりとした後味。目の行き届く範囲でしか造らない、小さな地酒蔵だからできる小タンク仕込みに、蔵人・従業員一同が最高のパフォーマンスを注ぐ。それが長谷川酒造の酒造りです。

創業１８０周年を記念して醸された新商品です。
１年ごとに輪を重ねる年輪は、弊社の180年の歴史を表しています。また、まっすぐ上へと伸びる木々に、これから先の未来への想い重ねました。

信州から越後へ移り住み、酒造りを始めたルーツをたどり、長野県産の希少酒米「金紋錦」を使用しています。マスカットを思わせる爽やかな香りと、甘みと酸味が繊細に絡み合う上品な味わいのお酒です。

米の旨みと程よいからさ、毎日の晩酌におすすめの１本です。

厳冬期に醸造し、蔵の中でひと夏寝かせたひやおろし。氷温貯蔵でゆっくりと熟成させ、1度だけ瓶燗火入れをして出荷いたします。
荒さが取れた柔らかな口あたりと、旨みと香味が絶妙な秋にしか味わえない限定酒です。

『初日正宗佳撰』は、辛口のお酒です。
幅広い温度帯でお楽しみいただけます。

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