JULIE 黒ラベル

栃倉酒造,中越スパークリング

1. 口コミ・レビュー
2. JULIE 黒くろラベル
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. JULIE 黒ラベルの飲み方まとめ

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JULIE 黒くろラベル

・分類　スパークリング

・画像
(参照：栃倉酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照：栃倉酒造株式会社)

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“JULIEとは・・・4代目当主がより多くの人に日本酒を楽しんで頂きたいとの想いから立ち上げる、新ブランド。濁り酒（ニゴリ）⇒二五里⇒二×五里⇒十里⇒ジューリ…の洒落言葉です。

日本酒の製造技術を応用し、瓶内で通常よりも長い時間をかけて二次発酵させた日本酒スパークリングです。
日本酒らしいスパークリングをコンセプトに、瓶内二次発酵により生まれるきめ細やかな泡と通常の日本酒造りでは使用されない「白麹菌」を使用した爽やかな酸味と、米の旨味のマッチングをお楽しみ下さい。
開栓までよく冷やしてから最初はクリアな上澄み部分をお楽しみいただき、後半はわずかに残るオリとからめて味の変化を楽しむのもお勧めです。"
２０２２年新酒品評会金賞受賞蔵の醸す、数量限定販売商品。
栃倉酒造株式会社

スペック表

地区	中越
販売時期	通年販売
精米歩合
原料米	五百万石
アルコール度	12度
日本酒度	+3
酸度

蔵元情報

蔵元名：栃倉酒造株式会社
代表銘柄：米百俵(こめひゃっぴょう)
住所：新潟県長岡市大積町1丁目乙274-3
創業：西暦1904年
蔵元からのPR：1904年（明治37年）長岡市大積の地にて創業。
地元産の米と蔵の裏山から出る横井戸の清水を使用し、品質にこだわった日本酒を醸しています。
4代目当主が自ら杜氏となり創業者の残した【𡈽と心を耕せ】の理念を守り、酒造りの原点でもある、その地の米と、その地の水と、その地の人の手で長岡の自然と共にある酒造りを目指しています。
郷土の教えである「米百俵の精神」にならい、目先の満足ではなく、先を見越した酒造りを続け伝統と革新の共存する、新たな酒蔵へ挑戦し続けます。