純米吟醸 妙高山 滓がらみ 生原酒
口コミ・レビュー
レビュー数
0
5
4
3
2
1
純米吟醸 妙高山 滓がらみ 生原酒
・分類：純米吟醸酒
・画像
(参照：妙高酒造株式会社)
商品説明・特徴など
(参照：妙高酒造株式会社)
その年秋収穫された新米を使用して冬季限定で発売する純米吟醸滓がらみ生原酒です。新酒のフレッシュさと滓がらみ生原酒の重厚さを一度に味わえる、一度で二度おいしい酒です。
妙高酒造株式会社
冬季限定酒。
スペック表
| 地区 | 上越 |
| 販売時期 | 冬季 |
| 精米歩合 | 60％ |
| 原料米 | こしいぶき |
| アルコール度 | 17.7度 |
| 日本酒度 | -4 |
| 酸度 | 2.0 |
蔵元情報
- 蔵元名：妙高酒造株式会社
- 代表銘柄：妙高山(みょうこうさん)
- 住所：新潟県上越市南本町２丁目７−４７
- 創業：西暦1815年
- 蔵元からのPR：妙高酒造が目指すのは、凛とした気品をたたえた酒。
酒造りは、自然の恵みと人の手が織りなす仕事です。
どれほど良い米や水があっても、それをどう活かすかは蔵人の知恵と技にかかっています。
「妙高酒造ならではの酒」とは何か。
気品を持ちながらも飲み飽きせず、吟醸酒でありながら、ほどよいふくらみと酸味を持ち、後味にキレのある酒です。
長年培われた技と、自然の恵みを最大限に活かし、試行錯誤を重ねながら、妙高酒造だからこそ生まれる一滴を届ける。
そこに、蔵人たちの誇りと想いが込められています。
蔵元おすすめ商品
本格辛口 無糖加 越後おやじ
しっかりとした米の旨みと麹の香り、そしてシャープなキレが光る本格辛口。飲み飽きせずに杯が進みます。熱燗もおすすめ。
越乃雪月花 吟醸しぼりたて生
しぼりたて生酒でしか味わうことの出来ない若々しいフルーティな吟醸香と、薄にごりの滓から出るふくよかな旨味のバランスはまさに絶妙です。
しっかりした味わいながら、後味はスッキリとキレがよく、お食事とともに盃を重ねられる綺麗なお酒です。
純米吟醸 無濾過直汲み 妙高山
搾り機から流れ出る新酒を亀口で受け、その場で一本一本手作業にて直接瓶詰めする“無濾過直汲み生原酒”。濾過や加水、火入れを行わないことで、できたてならではの力強さとみずみずしさをそのまま閉じ込めています。瓶詰め直後には、微かに感じられるぴちぴちとしたガス感も楽しめ、まさに“蔵で味わう瞬間”をそのまま表現した仕上がりです。
純米吟醸 妙高山 滓がらみ 生原酒の飲み方まとめ
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | |
| 日向燗 | 30℃ | |
| 人肌燗 | 35℃ | |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
『純米吟醸 妙高山 滓がらみ 生原酒』は、甘口のお酒です。
冷やしてお召し上がりください。