純米吟醸　月不見の池

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レビュー数 1

100%

辛口の中に少し甘さも感じられて美味しいです。

・分類：純米吟醸酒

・画像
(参照：猪又酒造株式会社)

(参照：猪又酒造株式会社)

瓶火入れ急冷し貯蔵する瓶囲いです。熟成させたのち醸造年度別に出荷します。
五百万石が熟した香りと、軽快で円やかな熟味とキレが魅力のお酒です。「こういう純吟がいい」自信を持っておすすめできる純吟です。

地区：上越
販売時期：通年販売
精米歩合：50％
原料米：五百万石
アルコール度：15.8度
日本酒度：+3
酸度：1.4

・蔵元名：猪又酒造株式会社
・代表銘柄：月不見の池(つきみずのいけ)
・住所：新潟県糸魚川市新町71-1
・創業：西暦1890年
・蔵元からのＰＲ：新潟県最西端・糸魚川市早川地区の谷合で、きれいな空気、水、人に恵まれ、温かいお酒造りをしています。

醪の上槽(搾り)中に、香味のバランスが良い貴重な部分のみ(中取り)を酒にストレスなく一本ずつ手作業で直汲みした贅沢な無ろ過生原酒です。
仕込み中の酒蔵でなければ味わえない、まさにフレッシュなその時だけの旬の逸品です。

早川谷の新緑、水田の緑、蛍の光の様なさわやかで優しいお酒を目指しました。
マスカットの様なさわやかな香り、やわらかで中硬水由来の芯のある口当たりと優しい甘旨味が特徴のお酒です。
香り良し、甘味もありすっきりとしたお酒に仕上がりました。ガラス製の酒器などで冷やしてお飲み頂くのがおすすめです。

『純米吟醸月不見の池』は、やや辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。