鶴齢 吟醸生酒
口コミ・レビュー
甘口で上品な味わいがお気に入り。米どころならではのうまさだと思います。
鍋などの和食によく合います。
すっきりとした甘みと、それを追いかけるかすかな甘い香りと米の風味。
優しい甘さの余韻を残した後、若干の苦味とともにきれいに消えていきます。
さらさら飲める軽口の酒。日本酒に不慣れな方にもお勧めできます。
リンゴのような香りと甘味で、アル添感はほとんどなし。べたつきも無くスッキリと頂けます。
吟醸酒でこれはかなりレベル高いです。コスパも抜群。
鶴齢 吟醸生酒
・分類：吟醸酒 生酒
・画像
(参照：新潟の地酒専門店 酒のいのうえ)
商品説明・特徴など
(参照：青木酒造株式会社)
一度も火入れ殺菌を行わない、生酒です。華やかな含み香があり、飲みやすいお酒です。
年2回1月と3月に瓶詰を行い、-5度の専用冷蔵庫で瓶貯蔵し出荷しているお酒です。
地区：中越
販売時期：通年販売
精米歩合：60％
原料米：越淡麗
アルコール度：15度
日本酒度：+3.5
酸度：1.1
蔵元情報
・蔵元名：青木酒造株式会社
・代表銘柄：鶴齢(かくれい)
・住所：新潟県南魚沼市塩沢1214
・創業：西暦1717年
・蔵元からのＰＲ：日本酒造りに最適な冬期間に仕込み、雪の恵みと越後杜氏の伝統の技を取り入れた正統蔵
蔵元おすすめ商品
鶴齢 特別純米 瀬戸産雄町 秋あがり
原料米には、契約栽培米の岡山市瀬戸地区（旧赤磐群瀬戸地区）の特等米雄町を全量に用いて５５％まで磨き上げ、協会７０１号酵母と地元の霊峰「巻機山」 の伏流水にて仕込まれた特別純米酒です。
柔らかく穏やかな香り、ふわっと拡がる甘みと酸を中心に、膨らみのある豊かな味わい、後味も柔らかくキレの良い絶品です。
鶴齢 純米大吟醸 槽搾り原酒
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酒米「山田錦」を37%まで磨いた、香りフルーティーでやさしい口当たりに旨味が存分に楽しめるお酒です。
鶴齢 吟醸生酒
一度も火入れ殺菌を行わない、生酒です。華やかな含み香があり、飲みやすいお酒です。
年2回1月と3月に瓶詰を行い、-5度の専用冷蔵庫で瓶貯蔵し出荷しているお酒です。
鶴齢 吟醸生酒の飲み方まとめ
| 「雪冷え」 5℃ | ◎ |
| 「花冷え」 10℃ | ◎ |
| 「涼冷え」 15℃ | ◎ |
| 「冷や」 20℃ | |
| 「日向燗」 30℃ | |
| 「人肌燗」 35℃ | |
| 「ぬる燗」 40℃ | |
| 「上燗」 45℃ | |
| 「熱燗」 50℃ | |
| 「飛び切り燗」 55℃ |
『鶴齢 吟醸生酒』は、辛口のお酒です。
冷やしてお召し上がりください。
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