鶴齢　純米酒　にごり酒　生原酒

青木酒造,中越純米酒,原酒,生酒,にごり酒

1. 口コミ・レビュー
2. 鶴齢かくれい　純米酒じゅんまいしゅ　にごり酒さけ　生原酒なまげんしゅ
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 鶴齢　純米酒　にごり酒　生原酒の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

レビュー数 3

100%

少しずつ少しずつ栓を開けていく過程もまた楽しいものです。
美味しいのでたくさん飲みたいところですが、原酒なのでゆっくり時間をかけて頂いています。

毎年冬を楽しみにしています。キリっとすっきり微発泡のにごり、美味しいです

発泡もキツ過ぎることなく、ヘンなクセも無く楽しんで飲むことができました。
最初の乾杯酒にいいですね。

鶴齢かくれい　純米酒じゅんまいしゅ　にごり酒さけ　生原酒なまげんしゅ

・分類：純米酒　にごり酒　生酒　原酒

・画像
(参照：お酒の通販　いまでや)

商品説明・特徴など

(参照：青木酒造株式会社)

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醪の濃厚な味わいを楽しめながら、滑らかな喉越しと、爽快なキレが特徴のにごり酒です。
火入れを一切しない生原酒ですので、酵母が生きており、炭酸ガスが含まれたお酒です。
青木酒造株式会社

スペック表

地区	中越
販売時期	冬季
精米歩合	60％
原料米	酒造好適米
アルコール度	17度
日本酒度	+1
酸度	1.6

蔵元情報

蔵元名：青木酒造株式会社
代表銘柄：鶴齢(かくれい)
住所：新潟県南魚沼市塩沢1214
創業：西暦1717年
蔵元からのPR：青木酒造は全国を代表する豪雪地帯、新潟県魚沼地方に位置する造り酒屋です。1717年の創業以来、300年もの長きにわたり絶えることなく酒づくりを続けております。
青木酒造が酒づくりで一番大切にしている「和合」の精神。それは、杜氏や蔵人、酒米を栽培する農家の人々ら「造り手」と、酒屋や料理店などの「売り手」、鶴齢を愛飲してやまない「呑み手」による和合によって、善い酒は生まれるという考え方です。
和合の背景にあるのは、新潟人ならではの「耐え忍ぶ精神」と「助けあう心」。お互いを思いやり、慮り、時には我慢し、時には励まし合い、時には喜び合って、初めて和合の精神は成立します。
「鶴齢」に代表される青木酒造の酒は、雪国のもたらす様々な恵みと越後杜氏による伝統の技によって生み出されます。「淡麗辛口」が多い新潟の酒の中で、酒米本来の旨みを残した「淡麗旨口」の酒造りを目指し、次の100年へと、その味を受け継いでいく所存です。

蔵元おすすめ商品

鶴齢純米吟醸愛山

貴重な酒米・東条産愛山で醸し上げ、パストライザー１回火入れにて雪室で貯蔵した純米吟醸です。
雪室での貯蔵は、電気を使った冷蔵と違い、庫内の温度変化がほとんど無いため、貯蔵温度が一定で温度ストレスがなく、味わい風味も良くなります。

鶴齢特別純米酒山田錦おりがらみ

原料米には酒造好適米の最高峰「山田錦」を５５％精米、地元の霊峰「巻機山」の伏流水にて仕込んだ新酒の無濾過生原酒に滓を絡めた特別純米のおりがらみです。
清々しいフルーティーな香りとフレッシュな口当たり、鶴齢らしい山田錦の旨味や甘味、酸味がバランス良く調和する濃厚な味わい、滓が僅かに絡んだ格別の美味しさです。