鶴齢　純米酒　にごり酒　生原酒

青木酒造,中越純米酒,原酒,生酒,にごり酒

1. 口コミ・レビュー
2. 鶴齢かくれい　純米酒じゅんまいしゅ　にごり酒さけ　生原酒なまげんしゅ
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 鶴齢　純米酒　にごり酒　生原酒の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

レビュー数 3

100%

少しずつ少しずつ栓を開けていく過程もまた楽しいものです。
美味しいのでたくさん飲みたいところですが、原酒なのでゆっくり時間をかけて頂いています。

毎年冬を楽しみにしています。キリっとすっきり微発泡のにごり、美味しいです

発泡もキツ過ぎることなく、ヘンなクセも無く楽しんで飲むことができました。
最初の乾杯酒にいいですね。

鶴齢かくれい　純米酒じゅんまいしゅ　にごり酒さけ　生原酒なまげんしゅ

・分類：純米酒　にごり酒　生酒　原酒

・画像
(参照：お酒の通販　いまでや)

商品説明・特徴など

(参照：青木酒造株式会社)

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醪の濃厚な味わいを楽しめながら、滑らかな喉越しと、爽快なキレが特徴のにごり酒です。
火入れを一切しない生原酒ですので、酵母が生きており、炭酸ガスが含まれたお酒です。
青木酒造株式会社

スペック表

地区	中越
販売時期	冬季
精米歩合	60％
原料米	酒造好適米
アルコール度	17度
日本酒度	+1
酸度	1.6

蔵元情報

蔵元名：青木酒造株式会社
代表銘柄：鶴齢(かくれい)
住所：新潟県南魚沼市塩沢1214
創業：西暦1717年
蔵元からのPR：青木酒造は全国を代表する豪雪地帯、新潟県魚沼地方に位置する造り酒屋です。1717年の創業以来、300年もの長きにわたり絶えることなく酒づくりを続けております。
青木酒造が酒づくりで一番大切にしている「和合」の精神。それは、杜氏や蔵人、酒米を栽培する農家の人々ら「造り手」と、酒屋や料理店などの「売り手」、鶴齢を愛飲してやまない「呑み手」による和合によって、善い酒は生まれるという考え方です。
和合の背景にあるのは、新潟人ならではの「耐え忍ぶ精神」と「助けあう心」。お互いを思いやり、慮り、時には我慢し、時には励まし合い、時には喜び合って、初めて和合の精神は成立します。
「鶴齢」に代表される青木酒造の酒は、雪国のもたらす様々な恵みと越後杜氏による伝統の技によって生み出されます。「淡麗辛口」が多い新潟の酒の中で、酒米本来の旨みを残した「淡麗旨口」の酒造りを目指し、次の100年へと、その味を受け継いでいく所存です。

蔵元おすすめ商品

牧之大吟醸生詰め原酒

酒造りに最も適した冬の大寒期、あくまで手造りに徹し、雪のもたらす様々な恵みと越後杜氏の技によって醸し上げる鑑評会出品用の限定大吟醸「牧之」の生詰原酒です。
立ち香には華やかな吟醸香、凝縮された旨味とコクが調和する原酒ならではの濃厚な味わいでありながら、バランス良く、大吟醸らしい品格のある香味に仕上がっています。

鶴齢純米大吟醸初吞み切り厳選原酒

通常販売されている、「鶴齢　純米大吟醸」の原酒です。
香り良い、旨味のあるバランスが良好な加水してない原酒ならではの力強い味わいが楽しめます。

鶴齢春陽

低グルテン米の飯米である春陽で醸した純米原酒です。日本酒らしくない酒質に仕上がるのが特徴のお酒です。
爽やかな吟醸香と、雑味の少ないスッキリとした味わいが楽しめる仕上がりです。
お米事態の特徴がはっきりしているため、他蔵で使用している蔵も酒質が類似してくるのが特徴の中、出来るだけ鶴齢らしさ、日本酒らしさも取り入れながら醸しました。