加茂錦　｢荷札酒｣　純米大吟醸　山田錦40

んだな、このお酒は飲んだ瞬間にただ者でねえってすぐ分かったじゃ。グラスコさ注いだときから良い香りがふわっと漂って、口さ含んだらびっくりするほど滑らかですんなり喉さ通っていったんだ。冷っこくして飲むのもキリッとして美味かったげども、少し置いて常温に近くなってきたら、お米本来のまろやかな甘みがもっと深くなって、なんとも言えねえ良い気分になったなぁ。こんな上等なお酒コを味わえて、本当に幸せだなや。

穏やかな香りに、口当たりはあっさりと淡い感じながらもしっかり。 でも、アタック感は控えめです。美味しく頂きました。

吟醸香は控えめ。甘いフルーツのような香りがします。 雑味のない綺麗な味から飲み進めていくと、ほのかに甘味がのってきます。 精 米40と山田錦の良さがしっかりと出ている完成度の高いお酒です。

輪郭のハッキリした甘味と旨味を感じます。後口もスッキリで全体的に軽い感じ。 スイスイと進みます。