甘雨　本醸造

地元のお酒だから応援したくていつも冷蔵庫に常備しているの。今日はちょっと肌寒かったから、上燗に温めて栃尾の油揚げを焼いたものと一緒にいただいたわ。そしたらね、お米の甘みがふわっと引き立って、冷やして飲むときとはまた違うまろやかさが楽しめたのよ。酸度が控えめだからこそ、お料理の邪魔をしないで素材の味をしっかり引き立ててくれるのが本当にすごいところだと思う。お値段も手頃だし、これからもずっと我が家の定番として買い続けたいな。

毎日飲むものだから、あんまり高いお酒だと財布が持たないし……と思ってお手頃な本醸造を探していたところに出会ったんだ。常温の「冷や」でグイッとやってみたら、雑味がなくてスッと喉を通っていくから驚いたね。スーッと消えていくようなきれいなキレ味がある一方で、後味にしっかりとお米の旨味が残るから物足りなさもない。焼き鳥の塩串なんかと一緒にやると、脂っこさがすっきりリセットされて最高に美味いんだよ。これだけの味がこの値段で買えるのは本当にありがたいね。