謙信　愛山　純米大吟醸

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・分類：純米大吟醸酒

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(参照：さかや栗原)

(参照：さかや栗原)

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愛山４０％精白の謙信最高峰の逸品！
池原常務が「鑑評会の為に醸すのではなく、最高峰の酒米で最高峰の造りを一番使い慣れた９号系酵母で醸したい」という想いで造った純米大吟醸。

派手さを抑えながらも、穏やかに吟醸香を漂わせ、愛山の透明感すら感じさせる甘味がシャープに広がる上品な味わいです。
さかや栗原

スペック表

愛山特有の「和三盆」を思わせる上品で繊細な甘み。
ブドウ系の果実味が奥深く広がります。
口当たりから上品な甘さを感じさせながら、
心地いい酸と透明感のある綺麗な味わいとなっています。

すっきりとした飲み口、緑の宝石、翡翠の輝きを連想させます。大地のロマンに包まれた「ジオパーク糸魚川」に生まれたお酒です。お花畑で有名な白馬連山を源流とする姫川の伏流水と、酒造好適米を使い、特別に醸造した自慢の銘酒です。

穏やかな香り、フレッシュで瑞々しい味わい、甘み、辛みが程よく調和したふくよかで豊かな美味しさです。
新酒の無濾過生原酒の醍醐味、フレッシュでフルーティーな酒の旨みをご賞味ください。

『謙信愛山純米大吟醸』は、やや甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。

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