越乃梅里　大吟醸　越淡麗　磨き35％

初めてグラスに注いだ瞬間から、上品ですっきりした香りがふわっと広がって期待が高まった。口に含んでみると、35％まで磨き上げられているだけあって、雑味がまったくなくて驚いたよ。すーっと喉を通ったあとに、心地よいキレが残る感じがたまらない。ただ淡麗辛口なだけじゃなくて、お米の豊かな旨みがしっかり感じられたのがすごく良かった。

華美すぎる香りではなく、奥ゆかしく上品な吟醸香が優しく香るのが自分好みだった。アルコール度が18度と少し高めだから、最初はガツンとくるのかなと思ったけど、実際に飲んでみるとそんなことはなくて、なめらかな口当たりに感動した。グラスを回すたびに表情が変わるような、奥行きのある独特の風味があって、ついつい杯が進んでしまったな。

冷蔵庫でしっかり冷やした雪冷えの状態で飲んでみたら、これが大正解だった。一口飲んだ瞬間にキリッとした冷たさとシャープな辛口が引き立って、口の中が一気に爽やかになったよ。アルコール感が強いのかなと身構えたけど、角が取れていてすごく丸みがある。暑い日にキリッと冷やして飲むと、最高に美味しい一杯になると感じた。

冷酒が美味しいのは当然として、ちょっと気になって人肌燗くらいまで温めてみたんだよね。そしたら冷やのときとは全然違う表情を見せてくれてびっくりした。お米の甘みがふわっとふくらんで、まろやかさが何倍にもアップしたように感じたよ。温度によってここまで味わいが変わるなんて、造り手のこだわりがすごく伝わってきて面白かった。

今夜は少し奮発して刺身の盛り合わせを用意して、この大吟醸と一緒に合わせてみた。お酒のすっきりとしたキレが、マグロの脂っぽさを綺麗に流してくれて、お互いの味を引き立て合っているのがよく分かったよ。濃い味付けのものよりも、素材の味を活かした和食や白身魚の塩焼きなんかと合わせると、お酒の良さがより引き立つと思った。

精米歩合35％の大吟醸となると、どうしても値が張るから特別な日用にとっておこうと思ったんだけど、実際に飲んでみたらその価値が十分にあるなと感じた。毎日ガンガン飲むお酒ではないけれど、週末の楽しみにちびちびやるには最高の贅沢だ。このクオリティを考えたら、むしろコスパは悪くないんじゃないかなって個人的には思ったね。

ネットの評判を見て気になって思い切って買ってみたけれど、想像以上のクオリティだった。梱包も綺麗で、届いてすぐに冷蔵庫に入れてから晩酌の主役として開けたよ。グラスに注いだときの透明感と、口に含んだときの雑味のないクリアな味わいが本当に素晴らしかった。お酒好きの友人への贈り物としても自信を持って選べる一本だと思ったな。

ボトルのデザインがすごく洗練されていて、部屋に置いておくだけでもテンションが上がる。肝心の中身も、期待を裏切らない上品な美味しさでびっくりした。一口飲んだあとに広がる余韻が心地よくて、スマホをいじりながらダラダラ飲むつもりが、一口ごとに真剣に向き合って飲んでしまった。アルコール度数がちょっと高めだから、飲みすぎには注意しなきゃと思ったよ。

磨き35％っていうからもっとまろやかで優しい味わいを想像していたんだけど、実際に飲んでみるとアルコール度数が18度もあるせいか、自分にとってはちょっとパンチが強すぎたかな。キレが良いといえば聞こえはいいけれど、一口ごとのアルコールの主張が強く感じられて、後半は少し疲れてしまった。日本酒はどっしりした辛口が好きな人には絶品だと思うけどね。

蔵元が丹精込めて造り上げた努力が、グラスの一滴一滴からひしひしと伝わってくるような素晴らしいお酒だった。香り、甘み、酸味、そして最後に訪れるキレのバランスが絶妙で、これぞ大吟醸の醍醐味だと心から実感したよ。派手さはないけれど、じっくりと腰を据えて飲むことで本当の良さがわかる、大人のための深い味わいだと思う。