越乃梅里　純米大吟醸

休日に庭の木を剪定したあと、汗ばんだ体にちょうどいいと思って「涼冷え」の状態で飲んでみた。グラスを傾けると、ほんのり甘い芳香が漂ってきて、一口飲んだときのなめらかさに思わず「おっ」と声が出てしまったよ。喉を通ったあとに残る余韻が非常にきれいめで、嫌なえぐみや雑味が全くないから、グラスがどんどん進んでしまってあっという間に半分ほど空けてしまった。毎晩の晩酌にするにはちょっと贅沢すぎるかもしれないけれど、また特別な日に買い求めたいと思ったね。

SNSの口コミで「飲みやすくて美味しい」という評判を見かけて、思い切って取り寄せてみた。普段あまり強いお酒は得意じゃないんだけれど、このお酒はアルコール特有のツンとする感じがなくて、まるで綺麗な湧き水を飲んでいるかのようにスルスルと喉を通っていった。華やかな香りも上品で、飲んでいるだけで優雅な気持ちになれたのが嬉しかったな。子供たちが寝静まったあとに、一人の時間を満喫しながらちびちびやるには最高の一本だと感じた。

先日、友達が集まったときにみんなでシェアして飲んでみた。冷やした状態で飲んだんだけれど、みんな口をそろえて「口当たりがめちゃくちゃ優しくて飲みやすい！」って大絶賛だったよ。ただ、日本酒のガツンとくるパンチや強い個性を求めている人にとっては、少し上品すぎて物足りなく感じるかもしれないな。でも、どんな料理にもスッと馴染んでくれる万能さがあるし、みんなでワイワイ楽しむお酒としてはすごく優秀な選択肢だと思ったから、また次の集まりでも用意しておこうかな。

常温の「ひや」の状態で、手作りの焼き鳥と一緒に合わせてみた。冷やしたときとは違って、お米のふくよかな甘みとコクがしっかりと前に出てきて、一口ごとに味わいが深く感じられるのがとても面白かった。タレの旨味とお酒のすっきりとしたキレの相性が抜群で、口の中が全く脂っこくならずに最後まで美味しく食べられたんだよね。温度によってここまで表情が変わるお酒とは久しぶりに出会った気がするし、次は違う温度も試してみたくなったよ。

花冷えの温度でグラスに注ぎ、ゆっくりと香りを楽しみながらいただいた。華やかすぎない控えめな香りと、口に含んだときのシルクのようななめらかな口当たりがとても心地よくて、日中の慌ただしかった気持ちがすっきりとリセットされるのを感じた。ただ、少しだけ私の体調や感覚によってはアルコールの輪郭がピリッと感じられる瞬間があって、そこだけはもう少し丸みがあったほうが好みだったかな。それでも全体的な完成度は非常に高く、大人のための上質な一杯だと思った。