越乃景虎　名水仕込　特別純米酒

諸橋酒造,中越特別純米酒

1. 口コミ・レビュー
2. 越乃景虎こしのかげとら　名水仕込めいすいしこみ　特別純米酒とくべつじゅんまいしゅ
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 越乃景虎　名水仕込　特別純米酒の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

レビュー数 3

100%

香り良くサッパリしています。
アルコール感も控えめで、お酒が得意でない方も飲みやすいと思います。
お猪口でちびちびというよりは、大きめの器で飲むのが美味しいです。

スッキリとしていて香りも穏やか。
冷やしてもうまいですが、燗をつけてもスッと入ってきます。
やや辛だけれどもぐわっとくることはなく、ピリッとぐらいに収まっていきます。

淡麗辛口で澄み切った味。のど越しは爽やか。
私が初めて日本酒をおいしいと思えるようになったお酒です。初心者にもおすすめ。

越乃景虎こしのかげとら　名水仕込めいすいしこみ　特別純米酒とくべつじゅんまいしゅ

・分類：特別純米酒

・画像
(参照：諸橋酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照：地酒屋サンマート)

越乃景虎のある栃尾市には、５０種以上の野鳥や樹齢数百年を超える巨木が原生し、古来より聖なる神の森として伝えられてきた「杜々の森」があります。

ここには、全国名水百選にも指定される清冽な湧き水が、原生巨木の合間より絶え間なく湧き出ています。越乃景虎「名水仕込」は、この超軟水を仕込み水に求め醸したお酒です。

また、ここ栃尾市で収穫されている米は「寒冷高地米」と呼ばれ、澱粉価が高く、凝縮されたよう身がしまっていて密度が濃いという特徴を持っています。

この長期発酵に耐えうる良質の酒米と「杜々の森湧水」を仕込み水に使用して純米仕込みで醸されるお酒は、互いの特徴を生かして、綺麗で柔らかい淡麗旨口に仕上げています。

優しい口当たりと心地よい舌触り、綺麗な米の旨味をほのかに感じ、しっかりした酸が後味に余韻を持たせています。

サラサラと喉元を過ぎていく滑らかな喉越しと、キレの良い爽やかな後味は、料理の味になじむ酒としても、ご好評を頂いている特別純米酒です。

地区：中越
販売時期：通年販売
精米歩合：55％
原料米：五百万石等
アルコール度：15〜16度
日本酒度：+3
酸度：1.6

蔵元情報

・蔵元名：諸橋酒造株式会社
・代表銘柄：越乃景虎(こしのかげとら)
・住所：新潟県長岡市北荷頃４０８
・創業：西暦1847年
・蔵元からのＰＲ：

蔵元おすすめ商品

越乃景虎名水仕込大吟醸

日本名水百選『杜々の森湧水』の大吟醸。
名水を汲み出し仕込水に使用した大吟醸。
越淡麗を芯まで磨き込んだ逸品です。

越乃景虎大吟醸秘蔵雫酒

山田錦を３５％まで磨き上げ仕込まれた醪から、自然にしたたり落ちてくる綺麗な雫酒だけを集め、長期貯蔵で繊細な香味を保つ事ができる、斗瓶取りという最適な貯蔵方法によって３年間熟成させてから出荷されます。
古酒独特の香りはなく、歳月を感じさせない果物の様な落ち着いた吟醸香と、まろやかで膨らみのある味わいが香味一体となり、押し味も余韻を残しながらバランス良く上品にまとまった逸品です。

越乃景虎名水源流

越乃景虎「名水源流」は、新潟の水の特徴である軟水の中でも、全国でも稀な特にミネラル含有量の少ない硬度０．４７の超軟水と、新潟流の吟醸造りには欠かせない地元産「高嶺錦」にこだわり、発酵可能なぎりぎりの条件での長期低温発酵で仕込まれた大吟醸です。