越乃景虎　名水仕込　特別純米酒

口コミ・レビュー

レビュー数 3

100%

香り良くサッパリしています。
アルコール感も控えめで、お酒が得意でない方も飲みやすいと思います。
お猪口でちびちびというよりは、大きめの器で飲むのが美味しいです。

スッキリとしていて香りも穏やか。
冷やしてもうまいですが、燗をつけてもスッと入ってきます。
やや辛だけれどもぐわっとくることはなく、ピリッとぐらいに収まっていきます。

淡麗辛口で澄み切った味。のど越しは爽やか。
私が初めて日本酒をおいしいと思えるようになったお酒です。初心者にもおすすめ。

・分類：特別純米酒

・画像
(参照：諸橋酒造株式会社)

(参照：地酒屋サンマート)

越乃景虎のある栃尾市には、５０種以上の野鳥や樹齢数百年を超える巨木が原生し、古来より聖なる神の森として伝えられてきた「杜々の森」があります。

ここには、全国名水百選にも指定される清冽な湧き水が、原生巨木の合間より絶え間なく湧き出ています。越乃景虎「名水仕込」は、この超軟水を仕込み水に求め醸したお酒です。

また、ここ栃尾市で収穫されている米は「寒冷高地米」と呼ばれ、澱粉価が高く、凝縮されたよう身がしまっていて密度が濃いという特徴を持っています。

この長期発酵に耐えうる良質の酒米と「杜々の森湧水」を仕込み水に使用して純米仕込みで醸されるお酒は、互いの特徴を生かして、綺麗で柔らかい淡麗旨口に仕上げています。

優しい口当たりと心地よい舌触り、綺麗な米の旨味をほのかに感じ、しっかりした酸が後味に余韻を持たせています。

サラサラと喉元を過ぎていく滑らかな喉越しと、キレの良い爽やかな後味は、料理の味になじむ酒としても、ご好評を頂いている特別純米酒です。

地区：中越
販売時期：通年販売
精米歩合：55％
原料米：五百万石等
アルコール度：15〜16度
日本酒度：+3
酸度：1.6

・蔵元名：諸橋酒造株式会社
・代表銘柄：越乃景虎(こしのかげとら)
・住所：新潟県長岡市北荷頃４０８
・創業：西暦1847年
・蔵元からのＰＲ：

この「酒座景虎」は料理の味を際立たせ、あえて自己主張をしない。
食事の席では「黒子」に徹する。
そんな理想の食中酒を目指して造られており、質の高い定番酒として、ぬる燗・常温・冷やとお好みに合わせて美味しくいただけます。

本物のにごり酒独特の深い味わいと、内包された炭酸ガスの口中での刺激が人気の商品。
上澄みと濁してからの二通りの飲み方が楽しめます。
加水処理をせず、火入れ処理をしない活性生原酒です。
酵母菌や酵素がまだ活きているため、蓋にはガス抜きの穴がついています。

ほのかな吟醸香を感じ、優しい口当たりとキレの良いスッキリとした後味が飲みやすいお酒です。
高橋杜氏の得意とする辛口でキレの良いお酒を、「杜々の森の湧水」で仕込むことにより、越乃景虎独特の味わいに仕上がった綺麗で上品な特別本醸造です。

『越乃景虎名水仕込特別純米酒』は、辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。