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酒座景虎
・分類：本醸造酒
・画像
(参照：諸橋酒造株式会社)
商品説明・特徴など
(参照：諸橋酒造株式会社)
この商品は、限定流通商品となり「越乃景虎」正規特約店の中から選抜された特約店のみでの販売になります。食に合う味わいを追求した上質定番酒です。
この「酒座景虎」は料理の味を際立たせ、あえて自己主張をしない。
食事の席では「黒子」に徹する。そんな理想の食中酒を目指して造られており、質の高い定番酒として、ぬる燗・常温・冷やとお好みに合わせて美味しくいただけます。
「酒座」とは“酒盛りの場”“酒宴の席”の事を言います。
諸橋酒造株式会社
酒食の席にふさわしい味を追求し、当主自ら酒質を吟味しました。
| スペック表 |
| 地区 | 中越 |
| 販売時期 | 本醸造 |
| 精米歩合 | 65％ |
| 原料米 | 酒造好適米 |
| アルコール度 | 15度 |
| 日本酒度 | |
| 酸度 |
蔵元情報
- 蔵元名：諸橋酒造株式会社
- 代表銘柄：越乃景虎(こしのかげとら)
- 住所：新潟県長岡市北荷頃408
- 創業：西暦1847年
- 蔵元からのPR：「越乃景虎」は全国名水百選に選ばれた「杜々の森」の湧水と、
蔵の敷地に掘られた横井戸の水を汲み上げて仕込み水にしています。
これらの水はいずれも軟水のため、上品でさわりなく飲める辛口でありながら辛さを感じさせない酒造りに貢献しています。
山紫水明ながら人には厳しい環境が、酒造りには最高の環境条件を提供してくれます。
冬に山から吹き下ろす寒気は酒蔵全体を包み、蔵は天然の冷蔵庫となります。
酒造りに大敵な雑菌の繁殖を抑え、発酵の温度管理がしやすくなり、
淡麗な酒造りに不可欠な長期低温発酵が可能となります。
こうした環境と越後杜氏の酒造りの技術、蔵人達の努力が「越乃景虎」の味わいを育んでいます。
蔵元おすすめ商品
越乃景虎 越淡麗 純米吟醸酒
県産の越淡麗で仕込んだ純米吟醸酒です。
軽やかな飲み口の中に米の旨味を感じます。
越乃景虎 超辛口
日本酒度 +12.0は諸橋酒造株式会社をはじめ新潟県内でも最も辛口の酒のひとつ。
技術、仕込水、厳選された原料米によって生み出されたこの酒は味のバランスが良く、美味しく飲めます。
和不二
「越乃景虎」以前からの銘柄で、無糖加の普通酒です。
地元の晩酌ファンのために、生産量は少ないですが、いまだに造り続けています。
お燗酒として、抜群のコストパフォーマンスを誇ります。
酒座景虎の飲み方まとめ
『酒座景虎』は、辛口のお酒です。
幅広い温度帯でお楽しみいただけます。
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | ◎ |
| 日向燗 | 30℃ | ◎ |
| 人肌燗 | 35℃ | ◎ |
| ぬる燗 | 40℃ | ◎ |
| 上燗 | 45℃ | ◎ |
| 熱燗 | 50℃ | ◎ |
| 飛び切り燗 | 55℃ | ◎ |
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