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ほまれ麒麟きりん　特別純米生貯蔵酒とくべつじゅんまいなまちょぞうしゅ

・分類：特別純米酒　生貯蔵酒

・画像
（参照:下越酒造株式会社）

（参照:下越酒造株式会社）

スペック表

蔵元名：下越酒造株式会社
代表銘柄：麒麟(きりん)
住所：新潟県東蒲原郡阿賀町津川3644番地
創業：西暦1880年
蔵元からのPR：下越酒造株式会社は鎌倉時代の建長四年、新潟県東蒲原郡阿賀町津川に築かれた麒麟城の名前にあやかり酒名を「麒麟」とし明治十三年創業の藏です。
当地は、尾瀬と猪苗代湖から流れ出る大河阿賀野川（暖流）と、名峻御神楽岳を源とする清流常浪川（清流）との合流地点に位置することから一年を通じて霧が発生しやすく湿潤な風土であることが、微生物の増殖や醪の発酵を助け酒造りには最適な環境（湿度）を創り出しています。
山紫水明の銘醸地である津川…。これからも、私たちはこの自然環境の下、銘酒「麒麟」を造りつづけてまいります。

非常に軽い口当たり。
キレが素晴らしく、後味に心地良い酸味と苦みが残る。
甘味・旨味は極わずかで、典型的な淡麗辛口タイプ。

新潟県産　五百万石を５５％まで精白。
袋吊りされ、あらばしりの部分のみを別途瓶詰めした限定酒です。
五百万石原酒の柔らかな飲み口に、あらばしりのパンチのきいた酸が心地よく、新米新酒の季節感を御楽しみ頂けます。

酒米を代表する兵庫県産山田錦と新潟県産五百万石を使用し越後杜氏の技で醸したお酒。
山田錦の柔らかさと五百万石のきれのよさに旨く調和している。
上品な上立ち香に広がるきめ細やかなうまみとのどごしが特徴。

『ほまれ麒麟特別純米生貯蔵酒』は、やや辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。