越乃景虎　龍

工場を閉めたあと、家に帰ってからこのお酒をぐい呑みに注ぐのが一番の楽しみなんだよね。変に気取ったフルーティーな香りがないからこそ、お米本来の自然な穀物の香りがすっと鼻に抜けていって心地いいんだわ。口当たりがものすごく滑らかで、日本酒度プラス5のキレがピリッと効いているから、塩気の強い漬物や焼き鳥と一緒にやると最高にうまいんだ。毎日飲んでも全く飽きがこない、まさに職人が作った本物の普段着の酒だと思ったよ。

お店の常連さんから「新潟に美味しいお酒があるよ」と教えてもらって、ネットで一升瓶を取り寄せてみたの。花冷えくらいの少し冷えた温度で飲んでみたら、ものすごく爽やかな喉ごしでびっくりしちゃった。酸味が控えめでキレが良いから、お酒のあとに口の中がべたつかなくてすごく好みのタイプだったな。ただ、人によってはすっきりしすぎていてもう少しコクがほしいと感じるかもしれないね。でも、お値段以上の価値は確実にあるし、またリピートしたいなって心から感じたわ。

夕暮れ時に、上燗くらいまでゆっくりと湯煎で温めてから自宅で味わってみたの。温めることで尖ったところがすっかり丸くなって、優しいお米の甘みと香ばしい香りが部屋中にふわりと漂ってきたわ。口当たりがとてもまろやかで、喉の奥にスッと消えていくような上品な余韻にうっとりしてしまった。派手な主張はないんだけれど、静かな夜にしっとりとお酒と向き合いたいときにはこれ以上ない選択だと感じたのよね。お値段もお手頃だし、本当に良いお酒に出会えたと思っているわ。

仕事の合間に立ち寄った酒屋の親父にすすめられて、宿で一人でちびちびと飲んでみたんだ。涼冷えくらいの温度で飲んだんだけど、キリッとした辛口のキレが口の中の脂っぽさをきれいに洗い流してくれてすごく気持ちよかった。ただ、ガツンとくるような強いコクを期待していると、ちょっと淡白すぎるように感じてしまうかもしれないな。でも、どんな料理を口に運んでも邪魔をしないこの控えめな佇まいは、毎日の晩酌用としてはかなり優秀な部類に入ると思うよ。

いがったなぁ、やっぱり地元の酒はうめえやねぇ。雪冷えでキリッと冷やして飲むと、喉を通るときにスーッと体に染み渡るような心地よさがあってたまらんね。おもてが寒い日にはぬる燗にしてみたら、お米のふくよかな香りがふわっと広がって身も心もほっこり温まったよ。余計な雑味が一切なくて、畑仕事で疲れた体にこのキレの良さがちょうどいいんだわ。毎日の晩酌にこれ以上の相棒はいねえって、しみじみ思いながら毎晩ちびちびやってるんだ。

ネットのレビューを見て気になっていたので、近所のスーパーで買ってさっそく晩酌の時に試してみたんだ。常温のいわゆる「冷や」で飲んでみたところ、五百万石らしいシャープなキレ味と、舌の上で転がしたときの確かな旨味のバランスが絶妙だと感じたよ。ただ、アルコール感がほんのり強めに感じられる瞬間もあったから、辛口すぎるお酒が苦手な人だと少し身構えてしまうかもしれないね。それでも、日々のストレスをリフレッシュさせるには十分すぎるクオリティだった。

SNSで見かけて気になっていた一本を、やっとの思いで見つけて週末の夜に開けてみたの。グラスに注ぐと香りは控えめなんだけれど、口に含んだ瞬間にすーっと広がる滑らかな口当たりに思わず感心しちゃった。日本酒度プラス5のキレのおかげで、こってりしたお惣菜と一緒に食べても後味がまったく重たくならなくて最高だったな。ただ、アルコール感が少しだけ前に出ると感じる瞬間もあったから、ゆっくり時間をかけて温度変化を楽しみながら飲むのが正解だと思ったよ。

うちで作る獲れたての刺身と一緒に、このお酒を日向燗の温度にして常連客と一緒に飲んでみたんだ。そうしたら、温めたことでお米のコクと優しい旨味がぐっと引き出されて、海の幸の甘みと見事に重なり合ったんだよね。雑味がなくてきれいにキレていくから、杯を重ねても次の日に全く残らないのもすごく気に入っているポイントだね。手頃な値段でここまで料理を引き立ててくれるお酒はなかなかないから、これからもずっと仕入れ続けたいね。

ネットの口コミを参考にして取り寄せてみたんだけど、まずは人肌燗の温度で試してみることにしたんだ。グラスから立ち上る香りはとても穏やかで、口当たりはシルクのように滑らかで驚いたね。ただ、辛口のすっきりした味わいがベースになっているからこそ、人によっては少しアルコールっぽさを強く感じる鋭さがあるかもしれないな。それでも、夜更けに音楽を聴きながらちびちびと味わうには、この静かな存在感が妙にしっくりきて心地よかったよ。

夫が仕事帰りに買ってきてくれたのをきっかけに、一緒に夕食の時にいただいてみたの。雪冷えのひんやりした状態で飲んだら、爽快なキレが口いっぱいに広がって本当に美味しかったわ。お値段もお手頃なのに、高級酒に負けないくらい丁寧な造りをしてあるのが素人目にもなんとなく分かった気がする。和食の煮物や焼き魚と合わせると、お互いの良さを引き立て合って箸が止まらなくなっちゃった。我が家の定番のお酒として、これからも冷蔵庫の特等席に置いておきたいな。