越乃景虎　龍

仕事帰りに買い求めて、まずは冷えた状態でグラスに注いでみたんだ。五百万石らしいシャープなキレがスッと喉を通っていって、後味に嫌な雑味が全く残らないから驚いたよ。お米の旨味がちゃんと感じられるのに、口当たりが水のように綺麗でいくらでも飲めてしまうような感覚があった。派手さはないけれど、こういう毎日飲んでも飽きがこない酒が一番だと改めて実感したよ。

グラスに注いだとき、いわゆるフルーティーな吟香はほとんど感じられず、ふんわりと優しいお米の穀物っぽい香りが漂ってきた。実際に口に含んでみると、すっきりとした辛口の中にほんのりとしたコクがあって、とても上品な仕上がりだと思った。ただ、甘口や香りの華やかなタイプが好きな人にとっては、ちょっとシンプルすぎて物足りなく感じてしまうかもしれないなと感じたよ。

ネットの評判を見てアマゾンで注文し、届いてすぐに冷蔵庫で冷やした雪冷えの状態で飲んでみたんだ。すっきりとした透明感のある飲み口なんだけど、ただ薄味なわけじゃなくて、ちゃんとお米の芯の通った味わいがあってすごく美味しかった。アルコール感のトゲトゲしさがなくて喉越しが滑らかだから、日本酒をあまり飲み慣れていない人でもすんなり受け入れられる味だと思った。

今夜の夕飯に作った自家製の煮物と一緒に、ぬるめの温度に温めて飲んでみたらすごく良かった。少し温度を上げることでお米のふくよかな香りがふわっと広がって、冷やして飲むときとはまた違ったまろやかな旨味を楽しむことができたよ。お料理の味を全く邪魔せずにそっと引き立ててくれるから、こういう昔ながらの温かい飲み方は寒い季節には本当にぴったりだなと感じた。

自分で釣ってきたアジの塩焼きをツマミにして、このお酒を花冷えくらいの温度で合わせたら最高だった。脂の乗った魚の旨味を、このお酒の持つキレの良い辛口がスッと綺麗に流してくれるから、箸もグラスも全く止まらなかったよ。お互いの良さを引き立て合うっていうのはこういうことなんだなと、一人でしみじみ感動しながら最高の晩酌の時間を過ごすことができた。